Deluxe rántotta | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

4 uncia pulyka reggeli kolbász
½ csésze apróra vágott hagymát
6 tojás
2 evőkanál tej
¼ teáskanál só
¼ teáskanál száraz mustár
kötőjel paprika
1 csésze apróra vágott hámozatlan almát (például Red Delicious vagy Granny Smith)
Friss petrezselyem

1. lépés
Egy nagy serpenyőben főzzen kolbászt tábortűz felett vagy közepes lángon, amíg barnavá nem válik. Távolítsa el a serpenyőből. Drain, 1 evőkanál serpenyőbe csepegtetve (szükség esetén adjon hozzá olajat). Fenntartott cseppekben főzzük a hagymát közepes lángon körülbelül 4 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Keverje hozzá a főtt kolbászt.

2. lépés
Közben verte össze a tojást, a tejet, a sót, a mustárt és a borsot. Öntsük át a kolbászkeveréket. Főzzük fedetlen közepes hőmérsékleten keverés nélkül, amíg a keverék meg nem kezd alul és a széle körül. Fémes spatulával emelje fel és hajtsa meg a részben főtt tojáskeveréket, hogy a főzött rész folyjon alatta. Folytassa a főzést kb. 4 percig, vagy amíg a tojás egészben meg nem főzött, de még mindig nedves. Keverje hozzá az almát. Megszórjuk megrántott petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk. 4 adagot készít.