Elote asado (grillezett kukoricacsércsípős chilevel és limevel) jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 nagy kukoricafürt, héj és selyem eltávolítva
• ½ csésze friss cilantrot vágott fel
• 1 evőkanál őrölt ancho chili paprika
• 2 teáskanál finoman apróra vágott limehéjat
• ¼ - 0, 5 teáskanál cayenne paprika
• ¼ csésze vaj, megolvasztva
• 2 evőkanál majonéz vagy salátaöntet
• 2 evőkanál mexikói krém vagy tejföl
• 2 evőkanál lime juice
• Só

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja minden kukorica fülét harmadra. Helyezze a kukoricadarabokat egy nagy edénybe, és fedje le vízzel. Hagyja ázni 10 percig.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a koriander, az őrölt ancho chili paprika, a lime héja és a cayenne paprikát; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Egy extra nagy tálban vaj, majonéz, krém és lime juice keverje össze; félretesz, mellőz. Drain kukorica. Faszén vagy gázrácshoz helyezze a kukoricát egy rácsra közvetlenül közepes-magas hőn. Fedjük le és süssük 15-20 percig, vagy amíg a kukorica gyengébbé nem válik, 5 percenként forgatva, és vajkeverékkel kefével többször megsütjük az utolsó 5 percig.

• 4. lépés

  Helyezze a grillezett kukoricát a tálban maradt vajkeverékhez; dobja be a kabátot. Szórja meg a koriander keveréket a kukorica felett; dobja be a kabátot. Ízesítse meg a sót.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 215 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 24 mg koleszterin, 231 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 8 g cukor, 4 g fehérje.