Gyömbér-lime áfonya szósz | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze cukor
• ½ csésze tiszta juhar- vagy juhar-szirup
• ½ csésze víz
• 1 ½ teáskanál finoman aprított mészhéjat
• 2 evőkanál lime juice
• 1 12 uncia csomag friss vagy fagyasztott áfonya
• 1 teáskanál darált friss gyömbér

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes nehéz serpenyőben keverjük össze a cukrot, a juharszirupot, a vizet, a limehéjat és a limelevet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 3 percig, vagy amíg a cukor feloldódik.

• 2. lépés

  Keverje hozzá az áfonya. Pároljuk be nem fedve 5 percig, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a gyömbért. Lassú, fedetlen, kb. 6 percig vagy addig, amíg a bogyók kiugrik és alkalmanként keverés közben a keverék megvastagodni nem kezd. Menő. 12 adagot készít.

tippek

Készítsen mártást az utasítások szerint; menő. Helyezze át egy légmentesen zárt tartályba, és legfeljebb 3 napig hűtse. Tálalás előtt hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig.