Gyömbéres mogyoró tészta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia dugóhúzó makaróni vagy finom tészta, feldarabolva
• 20 friss borsó hüvely, hegyek és húrok eltávolítva (kb. 1 csésze)
• ¼ csésze salátaolaj
• 3 evőkanál rizs ecet
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 1 teáskanál chili olaj vagy több kötőjel palackozott forró paprika szószban
• 1 közepes káposzta, hámozott és feldarabolva, vagy 1 kicsi uborka, hosszirányban negyedben és szeletelve
• 2 közepes sárgarépa, hosszú vékony csíkokra vágva (kb. 1 csésze)
• 1 közepes sárga és / vagy zöld paprika, vékony csíkokra vágva
• ¾ csésze vékonyra szeletelt retek
• ½ csésze elfogultan szeletelt zöldhagymát
• 3 evőkanál sniptel friss koriander vagy petrezselymet
• ⅓ csésze apróra vágott földimogyorót

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint. A főzési idő utolsó 30 másodpercében adjon hozzá borsó hüvelyet; csatorna. Öblítse le hideg vízzel és alaposan ürítse le.

Öltözködés:

• 1. lépés

  Időközben egy csavarozható üvegedénybe keverje össze a salátaolajat, a rizs-ecetet, a cukrot, a szójaszószt, a gyömbért és a chili-olajat, vagy a palackozott forró paprika szószt. Fedjük le és rázzuk össze az egyesítéshez.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a tészta és a borsó hüvely keverékét, a karalábé vagy az uborka, a sárgarépa, az édes paprika, a retek, a zöld hagyma és a koriander vagy a petrezselyem keveréket. Adja hozzá az öntet és óvatosan dobja be a bevonatot. Fedjük le és hűtsük 2-8 órán át.

• 3. lépés

  Szállítás szigetelt hűtőben, jégpalackokkal. A tálaláshoz dobja újra a salátát, és meghintjük földimogyoróval. 12 oldalsó edényt készít.

tippek

Használat előtt legfeljebb 3 nappal hűtsük le.

Táplálkozási tények

Adagonként: 165 kalória (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 197 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g fehérje).