Mézeskalácsos sárgarépa-édes burgonyaleves metélőhagymás krémmel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font sárgarépa, hámozva és vékonyra szeletelve
• 1 nagy édesburgonya, hámozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
• 3 uncia doboz redukált nátriumtartalmú zöldségleves
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• ½ csésze krémkrém vagy tejföl
• 2 evőkanál sniff friss snidlingt vagy szeletelt zöld hagymát
• 1 uncia nem lehet só nélkül hozzáadott cannellini (fehér vese) babot öblíteni és leengedni
• Hasított metélőhagyma; őrölt gyömbér (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  A holland sütőben kombinálja a sárgarépát, az édes burgonyát, a húslevest és a gyömbért. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett 10–12 percig, amíg a zöldségek gyengéd lesz. Hűtsük kissé.

• 2. lépés

  A metélőhagymakrémhez kis tálban keverjük össze a krémkrémet és a metélőhagymát; félretesz, mellőz. Turmixgépben keverje meg a püré zöldségeket babbal, egyenként egynegyedével, távolítsa el a kupakot a turmixgép fedeleiről és tartson egy hajtogatott konyhai törölközőt a fedél nyílásánál. Tegye vissza a levest a serpenyőbe, és melegítse át. Ízesítse meg sóval és borssal. A kanál tálat. Legfőbb adag metélőhagymakrémmel. Meghintjük metélőhagymával és őrölt gyömbérrel.

JAVASOLT OLDAL

• 1. lépés

  Vágjuk le a kenyeret ékben, enyhén meghintjük parmezánnal vagy Asiago sajttal, majd pár másodpercig szigorúan figyeljük meg, csak addig, amíg a kenyér meg nem pirítja és a sajt alig megolvad.

Öltözz át:

Helyezze a russet burgonyát a sárgarépára és az édes burgonyara, és az őrölt gyömbér helyett használjon őrölt köményt.

Fagyasztási tipp

Készítsen levest a 2. lépésben. Hagyja lehűlni. Helyezze a levest egy fagyasztó számára biztonságos tartályba, hagyva kb. 1/2 hüvelyk helyet a leves teteje és a tartály peremének között. Címkézés és fagyasztás akár 3 hónapig is. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, és folytassa a 3. lépéssel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 318 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 12 mg koleszterin, 1059 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 12 g rost, 12 g cukor, 14 g fehérje.