Darált mangó csirke jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 csontos csirkecomb (összesen 4-5 font), nyúzott
• ½ csésze mangó chutney
• ¼ csésze ázsiai édes chili szósz vagy szokásos chili szósz
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 evőkanál lime juice
• Forró főtt barna rizs (opcionális)
• Szeletelt zöld hagyma (opcionális)
• Mész ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Kívánság szerint egy extra nagy serpenyőben főzzön csirkét, egyenként, félig, közepes lángon, amíg mindkét oldalán barnássá nem válik. Vegyük le a tűzről.

• 2. lépés

  Vágja fel a nagy darab darabokat chutney-ban. Egy 4–5 négyzetméteres lassú tűzhelyben egyesítse a chutney-t, a chile szószt és a gyömbért. Adjunk hozzá csirkét, bevonva.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 5-6 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 2 1/2 órán keresztül. Helyezze a csirkét egy tálra; takarja le és melegen tartsa.

• 4. lépés

  A szószhoz, ha szükséges, szűrjük le a főzőfolyadékot. Öntsön főzőfolyadékot egy közepes serpenyőbe. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 5 percig, vagy amíg 1 1/2 csészére nem csökken. Keverje hozzá a lime juice-t. Ha szükséges, tálaljuk a csirkét a barna rizs felett. Tetejét öntsük mártással, és ha szükséges, megszórjuk zöldhagymával és tálaljuk lime ékkel.

Lassú tűzhely mérete:

4–5 kvart

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 291 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 172 mg koleszterin, 349 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 0 g rost, 17 g cukor, 35 g fehérje.