Mázas sonka édes burgonyával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 18 uncia vákuumcsomagolásban lévő édesburgonya, leeresztett vagy két közepes édesburgonya, hámozva és szeletelve (összesen 12–14 uncia)
• 12 gyöngyhagyma, hámozott, vagy 12 fagyasztott, egész egész hagyma, vagy 3 közepes hagyma, ékre vágva
• ¾ csésze narancslé
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál hideg víz
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• ½ teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
• ¼ teáskanál őrölt szegfűbors
• ¾ font teljesen főtt sonka szelet, elválasztható zsírból vágva

Útvonal

• 1. lépés

  Ha nagy serpenyőben keverjük össze a friss édes burgonyát, ha van, hagymát és a narancslevet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek csak gyengéd lesz.

• 2. lépés

  Keverje össze a méz, a víz, a kukoricakeményítő, a narancshéj és a szegfűbors összekeverését; add hozzá a serpenyőbe. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Adjon hozzá konzerv édesburgonyt, ha használ, a serpenyőbe.

• 3. lépés

  Óvatosan fektesse a sonkás szelet zöldségekre a serpenyőben. Fedjük le és pároljuk 5 percig, vagy amíg a sonka át nem melegszik. Helyezze a sonkát a tálra; kanál zöldség és mártás sonka felett. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 279 kalória, 45 mg koleszterin, 1038 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 20 g fehérje.