Gnocchi cantaloupe feta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 16 uncia csomag polcon stabil gnocchi
• 12 uncia főtt Andouille kolbász, szeletelt
• 4 uncia feta sajt morzsolt
• ¼ csésze víz
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só
• Őrölt feketebors
• 1 közepes méretű sárgadinnye (2 1/2 font), hámozva, magozva és szeletelve (körülbelül 4 csésze)
• 3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikommal vagy olasz petrezselyemmel

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy, nem tapadós serpenyőben főzzen gnocchi-t a csomagolás útmutatása szerint. Szivárogtassa le és öblítse le hideg vízzel. Tegye át egy nagy tálba; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Ugyanazon serpenyőben főzzük a kolbászt közepes-magas hőn, amíg enyhén megbarnul, kb. 5 perc; engedje le a zsírt. Tegyük a tálba gnocchi-kel.

• 3. lépés

  Konyhai robotgép keverőjében keverje össze vagy dolgozza fel a feta-t, a vizet és az olívaolajat, amíg sima nem lesz. Ízesítse meg sóval és borssal. Dobd el gnocchi, kolbász és sárgadinnye. Fedjük le és hűtsük le 30 percig. Tetejére bazsalikommal tálaljuk.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 661 kalória (16 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 69 mg koleszterin, 1690 mg nátrium, 59 g szénhidrát, 4 g rost, 16 g cukor, 20 g fehérje.