Görög oregánó csirke spenót, orzo és szőlőparadicsommal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 1 teáskanál szárított bazsalikom, zúzott
• 1 teáskanál szárított petrezselyem, zúzott
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• 4 8 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 14, 5 uncia redukált nátriumtartalmú csirkeleves
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 10 uncia csomag fagyasztott apróra vágott spenótot, felolvasztva és szárazra szorítva
• 2 csésze szőlő paradicsom
• 1 ½ csésze főtt orzo tészta (rosamarina)
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
• Friss oregánó

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban egyesítse a szárított oregánót, bazsalikomot, petrezselymet, sót és borsot. Megszórjuk a keveréket egyenletesen a csirke felett; dörzsölje be ujjaival. Nagy serpenyőben főzzük csirkét forró olajban közepes-magas hőn kb. 6 percig, vagy amíg barnavá nem válik, egyszer forgatva. Vegyük le a tűzről.

• 2. lépés

  Egy 3 1/2 vagy 4 liter lassú tűzhelyben keverje össze a csirkét, a húslevest és a fokhagymát. Adj hozzá spenótot; tetején paradicsommal. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 4 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 2 órán keresztül.

• 3. lépés

  Távolítsa el a csirkét a tűzhelyről; takarja le és melegen tartsa. Réselt kanál segítségével tegye a spenótot és a paradicsomot egy nagy tálba; dobja el a folyadékot. Keverje hozzá a főtt tésztát, a citromhéjat és a citromlevet a spenót keverékhez. Tálaljuk csirkét tészta keverékkel. Díszítsük sajttal és friss oregánóval.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 414 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 146 mg koleszterin, 595 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 54 g fehérje.