Zöldek kapor öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze majonéz vagy salátaöntet
• ¼ csésze sima joghurt
• 1 evőkanál snip friss kapor vagy 1 teáskanál szárított kaprosfű
• 1 evőkanál tej
• ¼ teáskanál citrom-paprika ízesítés
• Dash fokhagyma por
• 4 csésze mesclun vagy 2 csésze szakadt vegyes zöld és 2 csésze szakadt göndör endívia
• 1 csésze friss gomba negyede
• 1 kicsi sárga nyári tök, vékonyan előfeszített szeletelve (1 csésze)
• ¾ csésze friss borsó hüvelyét, a végeket és a húrokat eltávolítva, és keresztirányban felére csökkentve
• 1 kis cukkini
• Friss kapor (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez keverjük össze a majonéz vagy a salátaöntet, a joghurtot, a kaporot, a tejet, a citrom-paprika ízesítést és a fokhagymaport egy kis keverő edénybe. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy keverő edénybe keverje össze a meccluna, a gombát, a sárga nyári tököt és a borsó hüvelyét. Könnyen dobd el, hogy keverjük össze. Osszuk el a salátát négy salátalap között.

• 3. lépés

  Növényi hámozóval vágjuk a cukkinit hosszirányban vékony csíkokra; rendezzen csíkokat a salátákon. Tálaljuk öntettel. Díszítsük friss kaporral, ha szükséges. 4 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 180 kalória, (2 g telített zsír, 12 mg koleszterin, 191 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g fehérje.