Grillezett avokádó jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál lime juice
• 2 nagy, érett avokádó, felére csökkent, magot vetve és hámozva (összesen körülbelül 1 font)
• ¼ teáskanál kóser só vagy 1/8 teáskanál só
• ¼ csésze palackozott picante szósz
• 1 uncia Monterey Jack vagy farmersajt aprítva vagy morzsoltan (1/4 csésze)
• Friss koriander
• Saláta zöldek (opcionális)
• Palackos picante szósz (választható)
• Tejfölös tejföl (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze az olívaolajat és a lime juice-t. Az egész avokádót kefével olívaolajjal keverje meg. Megszórjuk az avokádó vágott oldalát sóval.

• 2. lépés

  Faszénrács esetén grillezzen lefelé vágva, lefelé vágva az avokádó feleket egy fedetlen rács tartójára közvetlenül közepes szén felett 5 percig, vagy amíg megbarnul. Fordítsa meg az avokádó feleket, vágja felfelé. Töltsük meg az avokádó felét a 1/4-es csésze picante szósszal és reszelt sajttal. Fedjük le a sütőt és süssük még kb. 5 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad. (Gázrács esetén előmelegítse a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze az avokádó feleket a grilltartóra hő felett. Fedje le és süsse be a fentiek szerint.)

• 3. lépés

  Távolítsa el az avokádót a grillről. Szórja meg az avokádó felét a csipkézett korianderrel. Ha szükséges, tálaljuk salátazöldek ágyán további picante szósszal és tejföllel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 204 kalória, (4 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 6 mg koleszterin, 292 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 6 g rost, 0 g cukor, 4 g fehérje.