Grillezett kukorica a macskán chilevel és mészgel | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 nagy kukoricafürt, héj és selyem eltávolítva
• ¼ csésze vaj, megolvasztva
• 2 evőkanál majonéz vagy salátaöntet
• 2 evőkanál mexikói krém vagy tejföl
• 2 teáskanál finoman apróra vágott hárshéj (félretett)
• 2 evőkanál lime juice
• 1 evőkanál őrölt ancho chili paprika
• ½ csésze friss cilantrot vágott fel
• Só
• Mész ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja minden kukorica fülét harmadra. Egy nagy edényben egyesítse a kukoricadarabokat és a vizet ahhoz, hogy lefedje. Hagyja ázni 10 percig; csatorna. Ha szükséges, illesszen egy fa kézműves botot minden kukoricadarab egyik végére.

• 2. lépés

  Időközben egy extra nagy tálban keverje össze az olvasztott vajat, majonézt, krémet és limelevet; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Faszén vagy gáz grill készítéséhez helyezze a kukoricát a fedett grill tartójára közvetlenül közepes-magas hőn. Grillezzen 15-20 percig, vagy amíg a kukorica gyengébbé nem válik, 5 percenként forgatva, és alkalmanként vajkeverékkel kefével kefezve a grillezés utolsó 5 percében.

• 4. lépés

  Adjon hozzá grillezett kukoricát a megmaradt vajkeverékhez tálban, bevonva. Meghintjük a kukoricát őrölt sarokpaprikával. Megszórjuk korianderrel és lime héjjal. Ízesítse meg a sót. Szükség esetén mész ékkel tálaljuk.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 215 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 24 mg koleszterin, 231 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 8 g cukor, 4 g fehérje.