Grillezett hátszín és paprika tészta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia szárított multigrain rotini tészta
• 8 uncia friss spárga lándzsát, megvágva és 2 hüvelykes darabokra vágva
• 1 font csont nélküli marha bélszín steak
• ½ 16 uncia csomag miniatűr édes paprika (kb. 10 paprika)
• Csésze repceolaj
• 3 evőkanál balzsamos ecet
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 2 teáskanál méz
• ½ teáskanál tengeri sót
• ¼ teáskanál friss őrölt fekete bors
• 2 uncia kék sajt, morzsolt

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás útmutatása szerint, adva spárgát a főzés utolsó 2 percében. Ürítse le és öblítse le hideg vízzel; folytassa újra.

• 2. lépés

  Eközben melegítsen közepes-magas hőmérsékleten egy nem ragadós főző spray-vel bevont grillt vagy sütőedényt. Adjon hozzá marhahúst, és főzze mindkét oldalon 4-5 percig, amíg a kívánt mértékű nem lesz. Vegye le a vágódeszkára; fedje le fóliával és hagyja állni.

• 3. lépés

  Időközben fedje le a paprikát főzőpermettel, és főzze a rácson 5-7 percig vagy addig, amíg elszenesedett, gyakran forgatva.

• 4. lépés

  Egy kis tálban keverje össze az olajat, az ecetet, a mustárt, a mézet, a sót és a borsot. Vékony szelet steak. Egy nagy tálban egyesítse a tésztakeveréket, a marhahúst, a paprikát és az öntettel; finoman dobja, amíg jól nem keveredik. Meghintjük sajttal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 618 kalória, (9 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 18 g egyszeresen telítetlen zsír), 94 mg koleszterin, 598 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 5 g rost, 8 g cukor, 35 g fehérje.