Hash barnás taco | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 recept Perfect Hash Browns
4 uncia őrölt marhahús vagy ömlesztett sertéskolbász
½ csésze vásárolt salsa
¼ csésze fagyasztott teljes magmag kukorica
2 tojás
2 evőkanál tej
⅛ teáskanál só
1 evőkanál vaj
½ csésze apróra vágott cheddar vagy Monterey Jack sajt jalapeño chili paprikával (2 uncia)
1 roma paradicsom, apróra vágva
2 evőkanál vékonyra szeletelt zöldhagyma (1)
1 avokádó, magot vetve, hámozva és vékonyra szeletelve (opcionális)
Tejföl (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Készítsen el tökéletes hash böngészőket; tartsd melegen.
2. lépés
Közepes serpenyőben főzze meg az őrölt marhahúst közepes lángon, amíg barnavá nem válik. Fakanállal szakítsa meg a húst. Csatornázza le a zsírt. Keverje hozzá a salsa-t és a kukoricát serpenyőben a húshoz. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk fedetlenül 5 percig.
3. lépés
Egy kis tálban habverővel vagy villával verte össze a tojást, a tejet és a sót. Egy kis serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon; öntsünk tojáskeveréket. Főzzük közepes lángon, keverés nélkül, amíg a keverék alul és az élek körül nem kezd felállni. Spatulával vagy nagy kanállal emelje fel és hajtsa össze a részben főtt tojáskeveréket, hogy a főzött rész folyjon alatta. Folytassa a főzést közepes lángon 2-3 percig, vagy amíg a tojáskeverék át nem főzött, de még mindig fényes és nedves. Azonnal vegye le a tűzről.
4. lépés
Kanál húskeverék a hash-krém felére. Meghintjük a húskeveréket sajttal. Tetején rántotta. Hajtsa ki a hash-barnák másik felét a hús-tojás keverékre. Egy kis tálban keverjük össze a paradicsomot és a zöld hagymát. Táblát tálaljuk paradicsomos keverékkel, és ha szükséges, avokádóval és tejföllel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 372 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 143 mg koleszterin, 617 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 16 g fehérje.

Tökéletes Hash böngészők

Hozzávalók

1 ¼ font russet burgonya
¼ teáskanál só
⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
1 - 2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
paprika (választható)

Útvonal

1. lépés
Hámozzuk meg és durván aprítsuk meg a burgonyát. Helyezze a burgonyát egy nagy tálba; adjunk hozzá elég vizet a burgonya lefedéséhez. Keverje jól. Vezesse le a szűrőedénybe a mosogató fölött. Ismételje meg az öblítést és a leeresztést kétszer vagy háromszor, amíg a víz tiszta lesz. Szívja le ismét, annyiszor nyomja ki a vizet, amennyit csak képes egy gumi spatula segítségével. Vonja be a saláta fonópapírt törülközővel; adjunk hozzá burgonyát és centrifugáljuk. Addig ismételje meg, amíg a burgonya megszárad. Helyezze a burgonyát egy nagy tálba. Megszórjuk sóval és borssal; dobd össze
2. lépés
Egy 10 hüvelykes nonstick serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat és a vajat közepes-magas hőmérsékleten, amíg a vaj meg nem habzik. Adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe, egyenletes rétegre eloszlatva. Finoman nyomja meg a spatula hátuljával, hogy tortát képezzen. Csökkentse a hőt közepes szintre. Keverés nélkül főzzük kb. 12 percig, vagy amíg az alja aranybarna és ropogós lesz.
3. lépés
Fordítson egy tányért a serpenyő tetejére. Óvatosan fordítsa meg a serpenyőt, hogy a burgonya átkerüljön a tányérra. Ha szükséges, adjon hozzá a maradék 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. A tányér segítségével csúsztassa vissza a burgonyát a serpenyőbe, főzés nélkül, lefelé. Főzzen kb. 8 percig, vagy amíg az alja aranybarna nem lesz. Ha kívánja, tálalás előtt meghintjük paprikával.

Lépj előre:

Rántja a burgonyát az utasítások szerint, és tegye egy tálba vízbe. Hűtsük le a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Öblítse le, és folytassa az 1.-3. Lépéssel, az utasítások szerint.