Üdülési sonka | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 6 font főtt sonka, darab fél
1 recept sárgabarack-mustár máz, gránátalma BBQ máz vagy áfonya-narancs máz

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Pontozza a sonkát sekély átlós vágásokkal, gyémánt mintával, 1 hüvelyk intervallumokban. Helyezzen sonkát egy állványra egy sekélys sütő serpenyőben. Helyezze a sütőbe helyezett hőmérőt a sonka középpontjába (a hőmérő ne érintse meg a csontot). Fedjük le fóliával.
2. lépés
Süssük 1 1/4 órán át. Vegyük le; süssük még 20–60 percig, vagy amíg a hőmérő 140 ° F-ra regisztrálódik. Közben készítse el a kívánt májat. A sonkát a máz egy részével kefével sütjük az elmúlt 20 percben. Tálaljuk megmaradt mázzal.

Sárgabarack-mustár máz

Táplálkozási elemzés teáskanálon: 33 kalória, 0 g fehérje, 9 g szénhidrát, 0 g összes zsír (0 g telített zsír), 9 g szénhidrát, 0 g rost, 6 g teljes cukor, 1% A-vitamin, 2% C-vitamin, 11 mg nátrium, 0% kalcium, 0% vas

Áfonya-narancs máz

Táplálkozási elemzés 2 teáskanálra vonatkoztatva: 22 kalória, 0 g fehérje, 6 g szénhidrát, 0 g összes zsír (0 g telített zsír), 0 mg koleszterin, 0 g rost, 0 g teljes cukor, 0% A-vitamin, 6% vitamin C, 4 g nátrium, 0% kalcium, 0% vas

Gránátalma BBQ máz

Táplálkozási elemzés 2 teáskanálra vonatkoztatva: 30 kalória, 0 g fehérje, 7 g szénhidrát, 1 g összes zsír (0 g telített zsír), 0 mg koleszterin, 0 g rost, 6 g teljes cukor, 1% A-vitamin, 1% vitamin C, 96 mg nátrium, 0% kalcium, 0% vas

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 241 kalória, (4 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 83 mg koleszterin, 1110 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 29 g fehérje.

Áfonya-narancs máz

Hozzávalók

1 csésze áfonya ízléses vagy narancs-áfonya lekvár
¼ csésze narancslé
1 teáskanál friss kakukkfűt vagy zsályát vágott fel

Útvonal

1. lépés
Egy kis serpenyőben egyesítse a áfonya-élvezet, a narancslé és a kakukkfűt. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk be nem takarva 5-10 percig, vagy amíg a keverék megvastagodik az üvegezési állagig.

Gránátalma BBQ máz

Hozzávalók

½ csésze finomra vágott hagymát (1 közepes)
2 gerezd fokhagyma, darált
1 evőkanál olívaolaj
¾ csésze palackozott chili szósz
½ csésze gránátalma lé
¼ csésze méz
1 evőkanál fehér vagy szokásos balzsamos ecet
½ teáskanál száraz mustár
¼ teáskanál őrölt fekete bors

Útvonal

1. lépés
Egy közepes serpenyőben főzzük a hagymát és a fokhagymát forró olajban, közepes lángon kb. 2 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd lesz. Keverje hozzá a chili szószot, a gránátalma lé, a méz, a balzsamos ecetet, a száraz mustárt és a borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk fedetlenül 20 percig.