Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Óvatosan kenje meg a 8 hüvelykes rugós formájú serpenyő alját és oldalát. Félretesz, mellőz. Egy kis tálban egyesítse az őrölt diót és a cukrot; félretesz, mellőz.
-
Hajtsa le a phyllo tésztát; távolítson el egy lapot. (Mialatt dolgozol, a maradék fillo tésztát műanyag borítással borítsa, hogy ne száradjon ki.) Tisztítsa meg a tésztát az olvasztott vaj egy részével. Helyezzen egy újabb füllapot az első tetejére, kissé forgatva, hogy a sarkokat elrendezzék. Ecsetet készítsen még egy kicsit az olvasztott vajjal. Ismételje meg a maradék fillolevelekkel és vajjal.
-
Engedje el a phlolo-köteget az előkészített serpenyőbe, szükség szerint hajtogatva, és vigyázzon, hogy ne szakítsa meg a phyllo-t. Szórja meg a diókeveréket phyllo felett a serpenyőben.
-
Töltéshez egy nagy tálban összekeverjük a krémsajtot, a mascarpone sajtot, a mézet és a lisztet. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel simára. Beat tejjel. Fakanállal keverje hozzá a tojást és a citromhéjat.
-
Hűtsük le rugós formájú serpenyőben huzaltartón 1 órán át. Egy kis éles késsel lazítsa meg a serpenyő oldalát. Távolítsa el a serpenyő oldalát. Hűtsük le még 1 órán át. Fedjük le és hűtsük legalább 6 vagy 24 órán keresztül.
-
Ha szükséges, málna- és rozmaring-gallyát fésüljön világos színű kukoricaszirup-szal és meghintje csiszolócukorral. Rendezzen málnát és rozmaringot a sajttorta tetejére. 12 adagot készít.
*
Használjon darálót, turmixgépet vagy élelmiszer-feldolgozót a diófélék őrlésére, figyelmesen figyelve, mert a dió tésztát képezhet, ha túl sokra őrlik.
Táplálkozási tények
Adagonként: 438 kalória, (19 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 139 mg koleszterin, 251 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 1 g rost, 18 g cukor, 10 g fehérje.
