Hogyan kell főzni a cukkinit jobb otthonok és kertek

A cukkini kert és mezőgazdasági termelők nyári kedvencei, és könnyű a lökhárító termése. Annak érdekében, hogy felhasználhatja ezt a zöldséget szezon alatt (kivéve, ha már tervezi extra cukkini fagyasztását), a cukkini főzésének minden módja - ideértve a pörköltet, pirítást, sütést, grillezést és sütést - így kipróbálhatja az új a cukkini főzés módszerei, amikor össze kell keverni a dolgokat. A cukkini főzésének legjobb módja a kívánt íztől és textúrától függ (a grillezett cukkini füstös lesz; a rántott cukkini szuper gyengéd és gyors), így tudva, hogyan lehet néhány módon főzni a cukkini tököt, azt jelenti, hogy kielégíti vágyait és Hozza ki a legtöbb zöldséget.

A cukkini típusai

A cukkinit, egyfajta nyári tököt, annyira könnyű házi kertben termeszteni, hogy ennek az ízléses vegánnak a túlsúlyát lehet elérni. Szerencsére van rengeteg friss cukkini recept, amelyet kipróbálhatunk. A zöld, sárga és csíkos fajtákban található cukkini alacsony kalóriatartalommal és magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, és egészséges adagot tartalmaz káliumot.

Termék útmutató letöltése

Hogyan süssük cukkinit

A sütött cukkini elkészítése rendkívül egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy feldarabolja, olajtömörít vagy olajos vagy salátás öntettel eldobja, és zsemlemorzsa, paprika és parmezán sajt keverékébe tekerje. Ezután süsse a cukkini szeleteit 9–11 percig 450 ° F-on, és élvezze.

Hogyan kell grillezni a cukkinit

A grillezett cukkinit megilleszteni kívánt alakjától függően van néhány módszer a grillezésre. Nem számít, mennyire vágja, a grillezett cukkini elnyeli egy kicsit azt a füstös ízét, amelyet mindannyian vágyunk a grillezési időszakban.

Grillezzük a cukkinit közvetlenül a rácson

Megtanulja, hogyan kell főzni a cukkinit a grillre, és minden hátsó udvari főzés jobb lesz. Vágja hosszában a cukkinit 1/4 hüvelyk vastag deszkákra. Helyezze el a szeleteket egyrétegű formában egy sütőlapra, és dobja bele sóval, borssal és egy szitáló olívaolajjal. A még könnyebben grillezett cukkini érdekében vágja a cukkinit hosszirányban felére, felfelé vágva a rácsra. Faszénrács esetén a cukkinit közvetlenül közepes szénnel sütjük, amíg meg nem lágyul (kb. 5-6 perc), egyszer forgatva. Gázrács esetén melegítse elő a rácsot, majd mérsékelten csökkentse a hőt. Helyezze a cukkinit a grilltartóra a tűz felett, és fedje be a fent leírtak szerint.

Grill cukkini egy grill kosárban vagy fólia csomagban

Ha inkább keresztirányú cukkini szeleteket kíván grillni, akkor akár grillkosárot, akár fóliacsomagot kell használnia, hogy a szelet ne kerüljön a rostélyok közé. A cukkini fóliás csomagolásban történő grillezéséhez a tököt hosszirányban felére csökkentsük, majd szeleteljük 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Dobd el sóval, borssal és egy csepp olívaolajjal. Helyezze a tök szeleteit (a többi tetsző zöldséggel együtt) egy négyzet alakú nehéz fóliára. Húzzon fel két fóliával ellentétes szélt, és zárja le dupla hajtással. Hajtsa össze a fennmaradó széleket, hogy teljesen bezáródjanak, hagyva szabad helyet a gőz felépüléséhez. Grillezzen közvetlenül közepes lángon kb. 20 percig.

Szerezd meg a grillezett cukkini saláta receptjét

Hogyan kell pirított cukkini

A pirított cukkini önmagában ízletes, de kiválóan alkalmas húsra vagy ropogós kenyér szeletre. Amikor megtanulja, hogyan kell főzni a cukkinit a tűzhelyen, egy mandolinnal (Mueller Austria V-Pro Multi-Blade állítható mandolin, 29, 99 USD, Amazon) biztosítja, hogy a cukkini szeletei egyenletesek legyenek, így egyenletesen fognak főzni. Használhat egy éles kést is, hogy vékonyra szeletelje a cukkinit hosszirányban vagy érmékké. Helyezze a cukkini szeleteket egy szűrőedénybe, megszórja őket sóval, majd hagyja állni 30 percig. Öblítse le és szárítsa meg. Melegítsünk kb. 2 evőkanál olívaolajat serpenyőben közepes-magas hőn. Enyhén barnazzuk a cukkinit mindkét oldalán; ez kb. 5 percig tarthat. Ne töltse ki a serpenyőt, mert a szelet nem egyenletesen fog megfõzni.

Szerezd meg a cukkini Focaccia receptjét

Hogyan sült cukkinit

A baba cukkinit egészben pörkölt lehet, de minden nagyobbat szeletekre vagy botokra kell vágni. Végezzen egy 13x9 hüvelykes sütőtálcát (OvenStuff Bake, Broil és Roasting Pan Set, 13, 48 USD, Walmart) vagy egy nagy sütőtál fóliával, és terítse el a serpenyőben a baba cukkini vagy cukkini szeleteket, ügyelve arra, hogy ne töltse ki őket. Dobd el a cukkinit sóban, borsban és egy szitáló olívaolajban. Sült körülbelül 15-20 percig 425 ° F-on.

Hogyan lehet sütni cukkini csónakot

A cukkini csónak pörkölt töltelével friss zöldségeket entréévá alakít. Vágja fel a cukkinit hosszirányban felére, majd dinnyegörgővel kimetszi a pép egy részét, így kb. 1/4 hüvelyk vastag héj maradjon. Töltsük meg a kívánt módon, majd süssük (vagy süssük) a recept szerint. Íme néhány ötlet a kitöltésekhez:

• Tálalja a mexikói ihletésű cukkini csónakot fekete babbal, kukoricával és poblano paprikával töltve.
• Használjon fel minden további zöldséget, ha a csónakot csirkével, paradicsommal és a kezedben maradt párolt zöldségekkel tölti fel.
• Kapcsolja be a cukkinit egy kiadós vacsorára lazac, paprika és kenyér morzsával töltve.

Szerezd meg a töltött cukkini receptjét

Hogyan kell szétválasztani a cukkinit

A cukkini sütése a sütőben gyors módszer a zöldségek egyik oldalának hozzáadására az étkezéshez. Vágjuk a cukkinit 1 / 4–1 / 2 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze el a szeleteket egy rétegben egy sekély sütő serpenyőben, majd szitálja az olívaolajjal. Megszórjuk sóval és borssal, és dobjuk be a borítást. A szeletek vastagságától függően, vagy addig, amíg meg nem érkezik, forraljuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől 2-3 percig.

Szerezd meg a cukkini chips receptjét

Sütés cukkinivel

A cukkini nagyszerű kiegészítő lehet sütemények és cupcakes készítéséhez. Nedves marad, miközben egészséges táplálékot ad hozzá az édességhez. És a házi sütésű cukkini kenyér mindig népszerű. A legtöbb pékáru esetében a recept apróra vágott cukkinit igényli. Javasoljuk, hogy egy doboz reszelő durva oldalát használja a cukkini aprítására desszertekhez és kenyérhez.

Szerezd meg a cukkini Cupcake receptjét

Hogyan főzzük a cukkinit a mikrohullámú sütőben

A cukkini szupergyors elpárologtatásához használja a mikrohullámú sütőt. Helyezzen 1/4 hüvelyk vastag szeleteket egy kis evőkanálra, 2 evőkanállal. víz. Mikrohullámú sütővel fedett, 4-5 percig, vagy amíg ropogós nem lesz, kétszer keverve a főzési időig.

Hogyan kell párolni cukkinit

A cukkini párolása gyors, egyszerű és kiváló módja annak, hogy egy nagy tétel a gyorsan elkészített vegetáriánusból elkészüljön, vacsorára tálalva vagy más receptekhez adva. Vágjuk a cukkinit 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Nagyméretű edénybe keverjen kevés vizet a boiingl-hez, majd tegye a cukkini szeleteket egy párolókosárba, és tegye be a kosárba az edénybe. A párolókosárnak a víz felett kell lennie, nem benne. Pároljuk 4–6 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.

Hogyan kell főzni a cukkini virágot

Igen, cukkini virágokkal (más néven squash virágokkal) is főzhet! Van néhány módszer ezeknek az ehető virágoknak a főzéshez történő beillesztésére: Használjuk köretként, süssük egy tortába, vagy akár hozzáadjuk a tacosához. A cukkini virágok kipróbálásának egyik legegyszerűbb módja, hogy enyhén megsütjük. Kezdje azzal, hogy a virágokat félig puha sajttal tölti ki, például kecskesajttal vagy havarti-val. Keverjük össze a tésztát. (Próbáljon ki 1 csésze lisztet és egy csipet sót elegendő mennyiségű vízkel, hogy a keverék állandósuljon a palacsinta tésztájában.) Mártsa meg a töltött virágot a tésztába, majd forró olajban süsse őket, amíg aranybarna és ropogós lesz.

A cukkini öv alatt történő főzésének ezen módszereivel a hét bármelyik éjszakáján másképp szolgálhatja fel a cukkinit. Kezdje a hétét serpenyőben sült cukkinivel, majd cserélje ki, és másnap este sült zöldségekkel szolgálja fel. Amellett, hogy kiváló köret, a cukkini a főétel alappillévé válik, amikor megtanulják, hogyan kell főzni a cukkini tésztát. Miután elsajátította az alapokat, megfontolhatja még a következő évad további cukkini ültetését.