Hogyan készítsünk zsemlemorzsát jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Néhány elkészített morzsát, például a graham-kekszetből, csokoládé ostyából és száraz kenyérből készített morzsákat meg lehet vásárolni a szupermarketben. Mások nem, tehát használja a hasznos tippeinket saját készítéséhez.

Tesztelje a konyhai tippet: Ha a kenyér frissen szárazra fordult a sarkon, fagyasztja be. Ily módon lesz kenyér, amelyet felolvaszthat, és szükség szerint száraz morzsákká vagy kockákká varázsolhatja.

Cracker morzsák

1 csésze morzsához kb. 28 sós kekszetre vagy 14 graham-krakkolóra vagy 24 gazdag kerek kekszre van szüksége. A morzsák elkészítéséhez helyezze a krakkolókat a késtartóval ellátott élelmiszer-feldolgozóbe. Feldolgozza be / ki impulzusokat addig, amíg a morzsák kívánt állagot nem mutatnak.

Lágy (friss) kenyér morzsa

Vágja a kenyeret kockára és feldolgozza úgy, ahogyan a krakkoló morzsákat okozná. Használjon 1 szelet friss kenyeret minden 3/4-es csésze morzsára.

Finom száraz kenyér morzsa

Először készítsen száraz kenyérkockákat, majd dolgozza fel a kockákat az élelmiszer-feldolgozóban, ahogyan a krakkoló morzsákat okozná. Egy szelet kenyér 1/4 csésze finom száraz morzsát eredményez. Vagy vásároljon pankot.

Mikor kell használni lágy vagy száraz morzsákat

A száraz kenyér morzsákat és a krakkoló darabokat általában sütött ételek főzésére használják. A lágy kenyér morzsákat általában ropogós töltelékhez használják a húsos darabokon és töltőanyagként az őrölt húsételekben, például a húsos kenyér és a húsgombóc.

Száraz kenyérkockák

A száraz kenyérkockákat szinte bármilyen kenyérből elkészíthetik, gyakran a töltelékbe és a rakott recepthez szükséges. Az előállításhoz rakjon néhány szelet kenyeret és fűrészelt késsel vágjon 1/2 hüvelyk széles szalagokra. Vágjuk a csíkokat keresztben 1/2-inch-es kockákra. Melegítse elő a sütőt 300 fokos hőmérsékleten. Rendelje meg a kockákat egy rétegben egy sütőlapra. Süsse 10–15 percig vagy amíg aranybarna, egyszer vagy kétszer keverve; hagyjuk kihűlni.