Indiai zöldségleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 közepes padlizsán, 2/2 hüvelykes kockákra vágva (5–6 csésze)
• 1 font piros burgonya, 1 hüvelykes darabra vágva (3 csésze)
• 2 csésze apróra vágott paradicsom vagy egy 14-1 / 2 uncia alacsony nátriumtartalmú paradicsom, feldarabolva
• 1 15 uncia garbanzo babot öblíthet és leereszthet
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 1 ½ teáskanál mustármag
• 1 ½ teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál curry por
• ¼ teáskanál bors
• 4 csésze zöldségleves vagy csirkeleves
• 2 evőkanál megragadta a koriandet

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 4-6 négyes edényekben főzze a padlizsánt, a burgonyát, a nem pácolt paradicsomot és a garbanzo babot.

• 2. lépés

  Meghintjük a gyömbért, a mustármagot, a koriandert, a curry port és a borsot a zöldségekre. Öntsön az egészre zöldséglevest vagy csirkelevest.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül. Csöpögjön a tálakba, és megszórja korianderrel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 162 kalória, (0 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 889 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 7 g rost, 8 g fehérje.