Olasz kolbász és spenót tésztával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia nyers enyhe vagy forró olasz kolbászrész, 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 közepes sárga vagy zöld paprika, harapásméretű csíkokra vágva
• 1 kis édes hagymát, ékre vágva
• 4 uncia szárított multigrain, teljes kiőrlésű vagy szokásos spagetti
• ⅛ teáskanál zúzott paprika
• ⅓ csésze csirkelevest
• 3 csésze csomagolt friss spenót
• 1 uncia Asiago sajt, borotvált
• További aprított paprika (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 10 hüvelykes serpenyőben főzzen kolbászt 15 percig, vagy amíg már nem rózsaszínű, alkalmanként fordítva. Adjuk hozzá az édes paprikát és a hagymát a serpenyőben. Főzzük még 5 percig, vagy amíg a zöldségek meggyengülnek, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Időközben egy nagy edényben főzzen spagetti készítményt, amelynek zúzott paprika van a vízhez hozzáadva, a csomagolás útmutatása szerint. Drain tészta; visszatér a pan.

• 3. lépés

  Adjon hozzá kolbászkeveréket a serpenyőben lévő spagettihez. Keverje hozzá a csirkelevest. Adj hozzá spenótot; addig dobd, amíg az össze nem derül, és a spenót kissé kiszárad. Megszórjuk az egyes adagokat Asiago sajttal és, ha szükséges, további aprított pirospaprikával.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 466 kalória, (9 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 59 mg koleszterin, 738 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 5 g rost, 4 g cukor, 21 g fehérje.