Jelly roll | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

4 tojás
½ csésze általános célú liszt
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál vanília
Csésze granulált cukor
½ csésze granulált cukor
Szitált porcukor
½ csésze zselé vagy lekvár

Útvonal

1. lépés
Külön tojást. Hagyja a tojásfehérjét és sárgáját 30 percig szobahőmérsékleten állni. Eközben kenje meg és enyhén lisztezzen egy 15x10x1 hüvelykes serpenyőt; tegye félre. Keverje össze a lisztet és a sütőport; félretesz, mellőz.
2. lépés
Egy közepes keverőtálban verje meg tojássárgáját és vaníliáját nagy sebességű elektromos keverővel 5 percig vagy addig, amíg vastag és citrom színű lesz. Fokozatosan adjuk hozzá az 1/3 csésze granulált cukrot, nagy sebességgel verve, amíg a cukor majdnem feloldódik.
3. lépés
Alaposan mossa le a habverőket. Egy másik tálban közepes sebességgel verte a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (hegyek göndörnek). Fokozatosan adjuk hozzá az 1/2 csésze granulált cukrot, keverve, amíg merev csúcsok képződnek (a tippek egyenesen állnak). Hajtsa be a tojássárgája keveréket megvert tojásfehérjére. Szórja meg a lisztkeveréket tojáskeverék felett; finoman hajtsa össze, amíg össze nem derül. A tésztát egyenletesen terítse el az elkészített serpenyőben.
4. lépés
Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 12-15 percig, vagy amíg a torta vissza nem indul, amikor enyhén megérinti. Azonnal lazítsa meg a sütemény széleit a serpenyőből, és fordítsa ki a tortát porcukorral meghintött törülközőre. Tekerje le a törölközőt és a tortát spirálba, és kezdje az egyik sütemény rövid oldaláról. Hűtsük le dróttartón. Tekercselje le a tortát; vegye le a törülközőt. Ossza el a tortát zselével vagy lekvárral 1 hüvelyk szélein belül. Tekercs tekercs. 10 adagot készít.

Csokoládétorta tekercs:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve azt, hogy a lisztet 1/3 csészére csökkentse, és hagyja ki a sütőport. Adjunk hozzá 1/4 csésze édesítetlen kakaóport és 1/4 teáskanál szódabikarbát a liszthez. Cserélje ki 2 csésze tejszínhab vagy hűtött csokoládé pudingot a zselére. Tekercs tekercs. Szitálás torta csokoládé mázzal; hűtsön 2 órán keresztül. Táplálkozási tények egy adagonként: 275 kalcium, 15 g teljes zsír (8 g telített zsír), 123 mg koleszterin, 85 mg nátrium, 32 g karbon, 0 g rost, 4 g pro.Napi értékek: 11% vit. A, 5% kalcium, 6% vascserék: 2 egyéb karbon, 2 1/2 zsír

Tök torta tekercs:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve, hogy adjon hozzá 2 teáskanál tök pite fűszert a lisztkeverékhez, és keverjen 1/2 csésze konzerv tököt tojássárgája és cukor keverékébe. Helyettesítse az 1/2 recept krémsajt cukormázot a zselé számára. Megszórjuk a tortatekercset további szitált porcukorral; hűtés.Táplálás Tények egy adagonként: 322 kalcium, 11 g összes zsír (6 g telített zsír), 110 mg chol., 150 mg nátrium, 53 g karbon, 1 g rost, 4 g pro. Napi értékek: 64% vit. A, 1% vit. C, 5% kalcium, 5% vascserék: 3 1/2 egyéb karbon, 2 zsír