Kalamata baklava | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ 16 uncia csomag fagyasztott filol tészta (14x9 hüvelykes téglalapok)
• 2 csésze finoman apróra vágott Kalamata olajbogyó
• 1 ½ csésze finoman apróra vágott, sózott pisztácia (6 uncia)
• 4 uncia feta sajt, morzsolt (1 csésze)
• 1 evőkanál darált friss fokhagyma
• 2 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• ¾ csésze extra szűz olívaolaj
• 1 narancs, fecsegve és gyümölcslé (2 teáskanál héj; 3 T. lé)
• ¼ csésze Sauvignon Blanc vagy más száraz fehér bor
• 3 evőkanál méz

Útvonal

• 1. lépés

  Felolvasztjuk a phyllo tésztát a csomagolás utasításai szerint. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. A Kalamata töltelékhez egy nagy tálban olívabogyókat, pisztáciát, feta-t, fokhagymát és oregánót keverjen össze. Ecsettel az 13 × 9 hüvelykes sütőtál alját kefe az olívaolajjal. Tekerje le a phyllo-t. Ötrétegű réteget készítsen az előkészített serpenyőben, minden egyes oldalt olívaolajjal megmosva. Megszórjuk a Kalamata töltelék egyharmadával (kb. 11/3 csésze). Ismételje meg a rétegezést filólemezekkel és a Kalamata töltelékkel még kétszer, az egyes lapokat olívaolajjal megmosva.

• 2. lépés

  Tetejére a megmaradt fillokat, az egyes lapokat olívaolajjal megmosva. Szitáljon a maradék olajjal. Egy éles késsel vágja le a halmozott rétegeket 32 ​​darabra. Süssük 40-45 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Kissé hűtsük le a serpenyőben a huzaltartón.

• 3. lépés

  Mindeközben a kis serpenyőben egyesítse a narancshéjat és a lé, a bor és a méz; melegszik át. Öntsük át meleg baklava; Hűtsük le 2 órán át. Vágjuk rúdba.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 139 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 3 mg koleszterin, 293 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukor, 2 g fehérje.