Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Bulgogi:
SZÓSZ:
fűkaszák
Útvonal
-
Kombinálja a BULGOGI első 9 összetevőjét (fekete borson keresztül) egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban, amíg sima nem lesz. Adjon hozzá vizet vagy almalét, amire szükség van az állandósághoz.
-
Egy gallon méretű, újra lezárható műanyag zacskóban egyesítse az almakeveréket, a steakot és a zöldhagymát. Zárja le és hűtse le, amíg készen áll a főzésre.
-
Mindeközben egyesítse az összes SÜTÉSI összetevőt egy kis tálba, tegye félre.
-
Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítsen 1 teáskanál növényi olajat közepes-magas hőn. Adjon hozzá gombát és főzzen, amíg lágy, 3-4 percig. Ízesítse a kóser-sót. Távolítsa el a serpenyőből. Adjon hozzá fennmaradó növényi olajat, és ismételje meg a lépéseket sárgarépával.
-
Ugyanazon nagy serpenyőben melegítsen 2 teáskanál szezám olajat közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a zöld hagyma és a fokhagyma felét. Adjon hozzá spenótot tételekben, mielőtt újabb hozzáadást végezne, ellenőrizze, hogy az előző tétel teljesen kiszáradt-e. Ízesítse a kóser-sót. Távolítsa el a serpenyőből. Adjunk hozzá 2 teáskanál pirított szezám olajat, és ismételjük meg a lépéseket a mung babcsírával.
-
Ugyanazon nagy serpenyőben melegítsen 2 teáskanál szezám olajat közepes-magas hőn. Adjunk hozzá rizst és főzzük, amíg csak meg nem pirítjuk. Távolítsa el a serpenyőből.
-
Helyezze a húst és a pácot a serpenyőbe, és közepes-magas hőn főzzük, amíg megbarnul és kb. 5 percig nem sütjük át.
Közgyűlés:
-
Osszuk el a rizst 4 tálat között.
-
Rendezzük el a gombát, a sárgarépát, a spenótot, a babcsírat, a kimchi-t, az uborkát és a tésztát a tál széle körül. Helyezze a húst a közepére és tetejére a tojás. Tetejére mártás és szezámmag.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 1218 kalória, (6 g telített zsír, 9 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 243 mg koleszterin, 832 mg nátrium, 193 g szénhidrát, 13 g rost, 19 g cukor, 46 g fehérje.
