Leckerli | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 10 ½ csésze általános célú liszt
• 1 csésze cukor
• 1 csésze finoman apróra vágott mandula
• ¼ csésze kandírozott narancshéj, apróra vágva
• ¼ csésze kandírozott citromhéjat, apróra vágva
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
• ¾ csésze méz
• 2 evőkanál kirsch vagy brandy
• 1 tojás
• Citrus máz

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a lisztet, a cukrot, a mandulat, a kandírozott héjat, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszegét egy nagy keverőedénybe. Készítsen egy kút közepén. Adj hozzá méz, kirsch vagy pálinka és megvert tojást. Keverjük addig, amíg a tészta gömböt alkot. Ossza fel a tésztát felére.

• 2. lépés

  A tészta felét egyszerre gördítsen enyhén lisztezett felületre, 1/4 hüvelyk vastagságig. Vágjuk 21 / 2x1 hüvelykes csíkokra. Ismételje meg a maradék tésztával. Helyezze a sütiket 1 hüvelyk távolságra egy zsírozott sütilapra.

• 3. lépés

  Süssen 350 fokos F sütőben kb. 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tegye át a huzaltartókra és hűtse le. Amíg a sütik még melegek, kefével keverte a Citrus Glaze-t.

---

Citrus máz

Hozzávalók

• 1 csésze porcukor
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citrom- vagy narancshéj
• 2 teáskanál citrom- vagy narancslé
• 2-3 teáskanál vizet

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze 1 csésze porcukorral, 1/2 teáskanállal apróra aprított citrom- vagy narancshéjjal és 2 teáskanál citrom- vagy narancslé-vel. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy az üvegezés állandósága elegy legyen (kb. 2-3 teáskanál).