Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítsük a sütőt 450 fokos F fokra. Negyed tojást hosszirányban. Rendezzen egy rétegben egy 1-1 / 2–2 négyzet alakú kerek vagy ovális au gratin tálba vagy 10 hüvelykes kerek quiche tálba; félretesz, mellőz.
-
Távolítsa el a zöld részt a póréhagymából. A póréhagymát hosszában felére csökkentse. Alaposan mossa le; pat száraz. Távolítsa el a gyökereket a póréhagymából; vágja a póréhagymát hosszirányban vékony csíkokra (kb. 5 csésze legyen). Melegítsen 4 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon; adjunk hozzá póréhagymát. Főzze a póréhagymát, amíg gyengéd, alkalmanként keverve. Kanál póréhagyma tojás felett tálba.
-
Olvassa el a maradék 2 evőkanál vajat a serpenyőben; habverővel lisztben. Adj hozzá tejet; főzzük, amíg megvastagodik és nem pezsgődik, habverővel, hogy sima legyen. Keverje hozzá 1/4 csésze fehér cheddar sajtot, a parmezán sajtot és a cayenne paprikát. Ízesítse meg sóval és őrölt fekete borssal. Öntsön öntettel a póréhagyma és a tojás edénybe. Meghintjük a maradék 1/4-es csésze fehér cheddar sajttal. Sült, fedetlen sütést kb. 10 percig, vagy amíg az élek pezsgődnek és a teteje megbarnul. 8-10 adagot készít
* Tojás kemény főzéséhez:
Helyezzen 8 tojást egy rétegben egy 2 kvartos serpenyőbe. Adjunk hozzá annyi hideg vizet, hogy 1 hüvelyk legyen a tojás felett. Forraljuk gyorsan magas forráson keresztül (a vízben nagy gyorsan elbomlik buborékok.) Távolítsuk el a tűzről, fedjük le és hagyjuk állni 15 percig; engedje le. Folytasson hideg vizet a tojások felett, vagy tegye jeges vízbe, amíg nem elég hideg a kezeléshez; csatorna. A tojások hámozására óvatosan koppintson az egyes tojásokra a munkalapon. Tekerje a tojást a tenyere között. Húzza le a tojáshéjat, a nagy végétől kezdve.
Táplálkozási tények
Adagonként: 333 kalória, (11 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 141 mg koleszterin, 200 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 2 g rost, 27 g cukor, 4 g fehérje.
