Lencseleves marhahús és pirospaprika jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font csont nélküli marha bélszín steak
• 4 csésze redukált nátrium-marhahúsleves
• 1 csésze francia lencse, öblítve és leengedve
• 1 csésze víz
• ¾ csésze durván apróra vágott piros paprika (1 közepes)
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• ½ csésze szeletelt sárgarépa (1 közepes)
• ½ csésze szeletelt zeller (1 szár)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál őrölt kömény
• ¼ teáskanál cayenne paprika
• ⅓ csésze friss petrezselymet vágott fel

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Vágja a húst 3/4 hüvelykes darabokra. Ha kívánja, egy nem tapadós serpenyőben főzzön marhahúsot közepes-magas hőn, amíg minden oldalán megbarnul. Helyezze a húst egy 3 1/2 vagy 4 literes lassú tűzhelybe. Keverje hozzá a levest, a lencséket, a vizet, az édes paprikát, a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a fokhagymát, a köményt és a cayenne-i borsot.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 7–8 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3 1 / 2–4 órán át. Keverje hozzá a petrezselymet. Kanálleves tálakba.

Táplálkozási tények

Adagonként: 265 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 50 mg koleszterin, 353 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 11 g rost, 3 g cukor, 26 g fehérje.