Juhar sajttorta juharmázas körtével és áfonyaval | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze általános célú liszt
• 3 evőkanál csomagolt barna cukor
• ¼ csésze vaj
• ¼ csésze finoman apróra vágott pekándió, pirított
• 3 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• 1 8 uncia tartály mascarpone sajt
• ¾ csésze csomagolt barna cukor
• ½ csésze tiszta juhar- vagy juhar-szirup
• ¼ csésze fél vagy fél krém
• 2 evőkanál általános célú liszt
• 1 teáskanál vanília
• 3 tojás, enyhén megverték
• 1 recept juharmázas körte és áfonya
• Tejszínhab (opcionális)
• Tiszta juhar- vagy juhar-szirup (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. A kéreg előállításához egy közepes tálban keverje össze a 3/4-es csésze lisztet és a 3 evőkanál barna cukrot. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba addig, amíg a keverék morzsálódik. Keverje hozzá a pekándiókat. Patrálja a morzskeveréket egy 10 hüvelykes rugós formájú serpenyő aljára. Süssük az előmelegített sütőben 10–12 percig, vagy amíg enyhén megbarnul. Hűtsük le a kéreg egy dróttartón, miközben kitöltjük.

• 2. lépés

  Töltéshez nagyon nagy tálban keverje össze a krémsajtot és a mascarpone sajtot; elektromos keverővel verje át közepes sebességgel simáig. Adjuk hozzá a 3/4 csésze barna cukor, az 1/2 csésze juharszirup, a fele-fél, a 2 evőkanál liszt és a vanília keveréket; verte, amíg jól meg nem keverik. Adj egyszerre tojást; addig keverjük, amíg össze nem keverjük.

• 3. lépés

  Öntsön tölteléket a kéreggel bélelt serpenyőbe, egyenletesen eloszlatva. Süssük az előmelegített kemencében 35–40 percig, vagy amíg a külső széle körül egy 2 / 3–3 hüvelykes terület meg nem jelenik, amikor enyhén rázjuk (a középső lesz puha, de a sajttorta lehűlni fog).

• 4. lépés

  Hűtsük le rugós formájú serpenyőben huzaltartón 15 percig. Kicsi, vékony kés segítségével lazítsa meg a kéreg a serpenyő oldaláról. Hűtsük le még 30 percig. Távolítsa el a rugóformás edény oldalát. Hűtsük le 2 órán át. Fedjük le és hűtsük 4-8 ​​órán keresztül.

• 5. lépés

  Tálaláshoz tetején juharmázas körte és áfonya. Szükség esetén tejszínhabbal és / vagy további juhar-szirupdal szitáljon.

Útmutatások készítéshez:

Készítse elő a sajttorta a 4. lépésben ismertetett módon. Fedje le a sajttorta műanyag csomagolással; legfeljebb 2 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. (Vagy óvatosan helyezze át a sajttorta egy tányérra vagy egy tálra, és helyezze fagyasztózsákba vagy légmentesen lezárható fagyasztóedénybe. Tömítés. Fagyasztva legfeljebb 1 hónapig. A fagyasztott sajttorta felszolgálása előtt 24 órán át olvassa fel a hűtőszekrényben.) Tálaljuk az 5. lépésben leírtak szerint. .

Táplálkozási tények

Adagonként: 567 kalória, (20 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 156 mg koleszterin, 261 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 3 g rost, 39 g cukor, 10 g fehérje.

---

Juharmázas körte és áfonya

Hozzávalók

• 2 evőkanál vaj
• 4 csésze hámozott, fúrott és vékonyra szeletelt Bosc vagy Anjou körte (kb. 4 közepes)
• ½ csésze szárított áfonya
• ¼ csésze tiszta juhar- vagy juhar-szirup
• ½ teáskanál őrölt fahéj

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy, nagy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon. Adj hozzá körtét. Főzzük 4 percig, alkalmanként keverve. Keverje hozzá az áfonya, a juharszirup és a fahéj. Főzzen még 2-3 percig, vagy csak addig, amíg a körte gyengédené nem áll, alkalmanként keverve. Tálaljuk meleg felett sajttorta. (Vagy fedje le és hűtse le legfeljebb 2 napig. Tálalás előtt melegítse újra.)