Minnesota vad rizzsel töltött csirke jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 6 uncia csomag hosszú szemű és vad rizskeverék
2 közepes főzésű alma (például Smith Granny Smith vagy Jonathan), fúrt és apróra vágott
8 uncia szeletelt friss gomba (3 csésze)
1 csésze apróra vágott sárgarépa
½ csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát
½ teáskanál bors
1 5 font egész sült csirke
2-3 evőkanál almás zselé, megolvasztva
Apple ékek (opcionális)

Útvonal

1. lépés
A töltelékhez főzzük a rizst a csomagolás utasításai szerint, kivéve az almát, a gombát, a sárgarépát, a hagymát és a borsot a rizshez főzés előtt.
2. lépés
Közben öblítse le a csirkét; szárazra papírtörölközővel. Kanál lassan kanállal a tölteléket a nyaki üregbe. Húzza hátra a nyaki bőrt és rögzítse egy kis nyársal. Óvatosan kanállal a maradék tölteléket a testüregbe. Dobd be a farkot áthaladó bőrcsík alá. Ha nincs szalag, kötsd össze a dobokat a farokkal. Csavarja el a szárnycsúcsokat a madár alá.
3. lépés
Helyezze a töltött csirkét, mellével felfelé, egy állványra egy sekélys sütő serpenyőben. Helyezze a húsmérőt a comb egyik izma középpontjába. Az izzó nem érinti a csontot. Sült, fedetlen, 325 fokos szárítószekrényben 1-3 / 4–2–1 / 2 órán keresztül, vagy amíg a húshőmérő 180–182 fokos hőmérsékleten regisztrál. Jelenleg a csirke már nem rózsaszínű, és a dob könnyen mozoghatnak a foglalatban. Amikor a madár kétharmadát elkészítette, vágja le a bőrcsíkot vagy a zsinórt a dobpálcák között, hogy a comb egyenletesen főzzön. A pörkölt csirkét megolvasztott zselével egyszer vagy kétszer megsütjük a pörkölés utolsó 10 percében.
4. lépés
Vegye ki a csirkét a sütőből, és fóliával fedje le. A faragás előtt hagyja állni 10 - 20 percig. Helyezze a csirkét egy tálba. Kanállal a tölteléket a csirke körül. Díszítsük alma ékekkel, ha szükséges. 10 adagot készít.