Saját tésztám sütni | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia szárított penne
• 1 14 uncia teljes olasz stílusú paradicsom, őrizetlenül
• ½ 6 uncia doboz (1/3 csésze) olasz stílusú paradicsompaszta
• ¼ csésze paradicsomlé
• ½ teáskanál cukor
• ½ teáskanál szárított oregánó, zúzott, vagy 2 teáskanál friss pörkölt oregánó
• ¼ teáskanál fekete bors
• 1 font sovány őrölt marhahús
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• ¼ csésze szeletelt kimagozott érett olajbogyó
• ½ csésze apróra vágott csökkentett zsírtartalmú mozzarella sajt (2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Csatorna; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Időközben keverőtartályban vagy élelmiszer-feldolgozó tálban egyesítsék a nem pácolt paradicsomot, a paradicsompasztát, a paradicsomlét, a cukrot, a szárított oreganót (ha használják) és a borsot. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima nem lesz. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzze meg a marhahúst és a hagymát közepes-magas hőn, amíg a hús barnavá nem válik. Csatornázza le a zsírt. Keverje hozzá a paradicsomos keveréket. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett 10 percig. Keverje hozzá a tésztát, a friss oregánót (ha használ) és az olajbogyót.

• 4. lépés

  Osszuk el a tésztakeveréket hat 10–12 uncia rakott között. Süssük lefedve, 375 fokos F sütőben 15 percig. (Vagy kanállal az összes tészta keveréket kanyarjon egy 2 kvartos rakott anyagba. Süssük befedve 30 percig.) Megszórjuk mozzarella sajttal. Sült, fedetlen állapotban süssük még kb. 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 330 kalória (4 g telített zsír, 51 mg koleszterin, 442 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 2 g rost, 22 g fehérje).