Narancs- és balzsamos mázas háromszínű sárgarépa | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font közepes vörös, sárga és / vagy narancssárga sárgarépa, aprítva és hámozva
• ½ csésze narancslé
• ¼ csésze balzsamos ecet
• 4 teáskanál cukor
• ¾ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál vaj, darabolva
• 1 evőkanál snippelt friss metélõhagymát

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen egy párolókosárot egy nagy serpenyőbe. Adjunk vizet a kosár aljára. Forraljuk a vizet. Adjuk hozzá a sárgarépát a párolókosárhoz. Fedjük le és csökkentsük a hőt. Pároljuk 15-20 percig, vagy csak addig, amíg meg nem éri. Helyezze a sárgarépát egy tálba; takarja le és melegen tartsa.

• 2. lépés

  Eközben a mázhoz közepes serpenyőben keverje össze a narancslevet, a balzsamos ecetet, a cukrot, a sót és a borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlenül, kb. 12 percig, vagy amíg szirupos állagúvá válik (kb. 1/3 csésze). Keverje hozzá a vajat.

• 3. lépés

  Szitáljon májat sárgarépa felett, és meghintjük metélőhagyommal.

Előrelépés:

Hámozza a sárgarépát. Készítsük el a mázot a 2. lépésben leírtak szerint. Hűtsük le a sárgarépát és a mártást külön, fedve, legfeljebb 24 órán keresztül. Főzzük a sárgarépát az 1. lépésben leírtak szerint. Melegítsük fel a mázot egy kis serpenyőben. Folytassa az utasítások szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 126 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 10 mg koleszterin, 432 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 4 g rost, 13 g cukor, 2 g fehérje.