Keleti forró-savanyú leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 csésze csirkeleves
• 1 8 uncia bambuszrügyeket képes leengedni
• 1 8 uncia szeletelt víz gesztenye, leürített
• 1 4 uncia (leeresztett tömeg) szeletelt gombát, lecsepegtetve
• 3 evőkanál gyors főzésű tápióka
• 3 evőkanál rizsbor-ecet vagy ecet
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál cukor
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 8 uncia csomag fagyasztott, hámozott és kidolgozott garnélarák
• 4 uncia szilárd tofu (friss túró), lecsepegtetve és kockára vágva
• 1 tojás, enyhén megverték
• 2 evőkanál snips petrezselymet vagy friss koriandert

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 3-1 / 2- vagy 4-liter lassú tűzhelyben keverje össze a húslevest, a bambuszrügyeket, a víz gesztenyejét, a gombát, a tápiócát, az ecetet, a szójaszószt, a cukrot és a borsot.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 9–11 órán keresztül, vagy magas hőfokon 3-4 órán keresztül. Adj hozzá garnélarák és tofu. Fedjük le és főzzük alacsony vagy magas hőmérsékleten még 50 percig.

• 3. lépés

  Lassan öntsük a megvert tojást a levesbe egy vékony folyammal. Finoman keverje meg a levest, hogy a tojás csomók helyett finom szálot képezzen. Meghintjük petrezselyemmel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 114 kalória, (1 g telített zsír, 83 mg koleszterin, 664 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 1 g rost, 13 g fehérje.