Tészta csirke- és borssajtmártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

8 uncia csomagolt szárított spagetti vagy fettuccine
1 evőkanál általános célú liszt
½ teáskanál só
¼ - 0, 5 teáskanál őrölt pirospaprika
⅛ - 0, 25 teáskanál őrölt fehér bors
⅛ - 0, 25 teáskanál őrölt fekete bors
2 közepes, bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fél (összesen kb. 8 uncia), 1 hüvelykes darabokra vágva
1 evőkanál étolaj
1 közepes piros vagy zöld paprika, apróra vágva (1 csésze)
1 közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
1 evőkanál apróra vágott, magot tartalmazó jalapeno paprika
2 gerezd fokhagyma, darált
2 evőkanál általános célú liszt
¾ csirkeleves
½ csésze tej
1 teáskanál Worcestershire szósz
1 csésze apróra vágott Monterey Jack vagy cheddar sajt (4 uncia)
¼ csésze tejfölös tejszín
1 jalapeno paprika, vékonyra szeletelve (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Csatorna; tartsd melegen.
2. lépés
Egy kis keverő edényben egyesítsen 1 evőkanál lisztet, sót, pirospaprikát, fehér borsot és fekete borsot. Dobd el a lisztkeveréket csirkével a bevonathoz. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Nagy serpenyőben melegítse a főzőolajat közepes-magas hőn. (Adjon hozzá további olajat, ha szükséges a főzés során.) Adjon hozzá piros édes vagy zöld borsot, hagymát, apróra vágott jalapeno borsot és fokhagymát; főzzük és keverjük addig, amíg a zöldségek gyengéd lesz. Távolítsa el a zöldségeket egy réselt kanállal; félretesz, mellőz.
4. lépés
Adjunk hozzá csirkét a serpenyőbe. Főzzük és keverjük 4-5 percig, vagy amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű. Távolítsa el a csirkét a serpenyőből.
5. lépés
Keverje hozzá 2 evőkanál lisztet a serpenyőben lévő csöpögésekhez. Adjunk hozzá csirkelevest, tejet és Worcestershire szószot. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Add hozzá a Monterey Jack vagy cheddar sajtot, keverés közben, amíg a sajt megolvad. Keverje hozzá 1 csésze forró keveréket a tejföllel; az összes tejfölös keveréket tegye vissza serpenyőbe. Keverje hozzá a csirkét és a zöldségeket. Főzzük, amíg át nem melegszik. Ne forraljon.
6. lépés
Rendezzen tésztát külön tányérra vagy egy nagy tálra. Kanállal a kanál keveréket tészta fölé. Ha szükséges, körezzük jalapeno paprika szeletekre. 4 főétel adagot készít.