Tészta csirkével, kolbász és paprika jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb
• ½ font friss, meleg vagy enyhe olasz kolbászrész, szeletelve
• 2 piros, sárga vagy zöld paprika, vékony csíkokra vágva
• 1 közepes hagyma, ékre vágva
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• ½ csésze száraz vörös vagy fehér bor
• 1 teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• ¼ csésze paradicsomlé vagy víz
• 3 csésze forró főtt tészta

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk a csirkét vékony, harapás méretű csíkokra; félretesz, mellőz. Egy 12 hüvelykes serpenyőben főzzük a kolbászt 5 percig, minden oldalról barnara keverve. Távolítsa el a serpenyőből, evőkanállal evőkanál maradva. Ugyanabban a serpenyőben főzzük a csirkét 2-3 percig vagy barnulásig; vegye le a serpenyőből. Főzzük az édes paprikát és a hagyma ékeket a maradék csepegtetésekben 3 percig. Tegye vissza a kolbászt és a csirkét a serpenyőbe; adjon hozzá nem pácolt paradicsomot, bort, olasz fűszereket, sót és fekete borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük 10 percig.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a kukoricakeményítőt paradicsomlébe vagy vízbe; keverjük bele serpenyőbe. Főzzük és keverjük addig, amíg a keverék megvastagodik és nem pezsgő; főzzük és keverjük még 2 percig. Tálaljuk szósz alatt tészta. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 514 kalória, (5 g telített zsír, 103 mg koleszterin, 960 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 3 g rost, 41 g fehérje.