Tészta pirospaprikás mártással jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

10 uncia csomagolt szárított sima spenót vagy fettuccine vagy linguine
1 12 uncia jar pirított piros paprika, lecsepegtetve vagy 2 nagy piros paprika, pörkölt *
¾ csésze tejföllel
2 evőkanál száraz fehér bor
½ teáskanál só
⅛ teáskanál bors
Pörkölt * piros paprika csík (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Főzzük a tésztát az utasítások szerint. Csatorna; tartsd melegen.
2. lépés
Időközben szószhoz, főzőedénybe vagy turmixgép-tartályba helyezze a 2 pörkölt paprikát. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük simavá.
3. lépés
Egy kis serpenyőben melegítse a pürölt paprikát közepes-alacsony lángon 2-3 percig, vagy pezsgésig. Fokozatosan keverje hozzá a tejfölt, a bort, a sót és a borsot. Melegítse át, de ne forralja fel.
4. lépés
Helyezze a tésztát az egyes tányérokra. Kanáljon a mártással a tészta fölé. Ha szükséges, körezzük pörkölt piros paprika csíkkal. 8 oldalsó edényt készít.

* A paprika pörköléséhez:

Negyedszer a paprikát. Ezután távolítsa el és dobja el a szárokat, a vetőmagokat és a membránokat. Helyezze a felével lefelé vágott paprikát egy fóliával bélelt sütőlapra. Süsse 425 fok F fokozatú sütőben 20-25 percig, vagy amíg a héj hólyagosodik és sötét. Tekerje be a paprikát a fóliába. Zárja be a táskát; Hagyja körülbelül 30 percig állni, hogy a paprika elpárologjon, így a bőr könnyebben levál. Éles késsel távolítsa el a bőrt a paprikából, húzza le a bőrt szalagokban. Dobja el a bőrt.