Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Egy közepes tálban keverjük össze a földimogyorót, 1/2 csésze cukrot és az őrölt fahéjat; félretesz, mellőz.
-
Kefével kefítse meg a 13x9x2 hüvelykes sütőtálca alját az olvadt vajaval. Tekerje le a phyllo tésztát. Helyezzen egy füllapot az előkészített sütőedénybe. (Munka közben tartsa fennmaradó filóját műanyag borítással borítva, hogy ne száradjon ki). Nagyon kefével megfűzze a füllapot az olvasztott vajjal. Helyezzen további négy filólemezt a serpenyőbe, az egyes lemezeket megolvasztvajjal megmosva. Megszórjuk körülbelül 1 csésze diókeverékkel. Ismételje meg a phyllo lemezek rétegezését és az anyacsavarral való meghintést még kétszer, az egyes lapok megolvasztott vajjal történő megmosásával.
-
A fennmaradó öt filólemezt rétegezze a töltelék tetejére, az egyes lemezeket megolvasztvajjal kefével. Szitáljon a megmaradt olvasztott vajjal. Egy éles késsel vágja le a rétegeket 32-48 gyémánt-, téglalap- vagy négyzet alakú darabokra.
-
Süssük 35-45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz. Kissé lehűtjük serpenyőben egy drótszekrényen.
-
Eközben egy közepes serpenyőben keverjük össze a fennmaradó 1 csésze cukrot, a vizet, a mézet és ragasszuk fahéjjal. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk fedetlenül 20 percig. Távolítsa el a fahéjat. Öntsön egyenletes méz keveréket kissé lehűtött baklava fölé; teljesen lehűlni.
*Tipp:
Könnyítse meg a feladatot azáltal, hogy az élelmiszer-feldolgozó készülék segítségével apróra vágja az anyákat tételekben.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 182 kalória, (4 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 11 mg koleszterin, 73 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 1 g rost, 12 g cukor, 4 g fehérje.
