Földimogyoróvaj és zselés reggeli tekercs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

4 ¼ - 4, 75 csésze általános célú liszt
1 db aktív száraz élesztő
1 ¼ csésze tej
¼ csésze vaj, feldarabolva
Csésze granulált cukor
1 teáskanál só
2 tojás
¾ csésze krémes mogyoróvaj
¼ csésze eper, málna, vagy szőlő lekvár vagy zselé, megolvasztva
1 recept földimogyoróvaj jegesedés

Útvonal

1. lépés
Egy nagy tálban keverje össze 1 1/2 csésze lisztet és az élesztőt. Egy serpenyőben melegítse és keverje meg a tejet, a vajat, a cukrot és a sót, amíg meleg (120 ° F - 130 ° F) és a vaj majdnem megolvad; adjunk hozzá a liszt keverékhez, a tojásokkal és 1/4 csésze földimogyoróvajjal. Beadjuk keverővel kevés 30 másodpercig, szükség szerint kaparjuk a tálba. Beat magas 3 percig. Keverje hozzá a maradék lisztet, amennyit csak tud.
2. lépés
Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be a fennmaradó lisztet annyira, hogy egy közepesen lágy tésztát egyenletes és rugalmas (összesen 3–5 perc) készítsen. A tésztát alakítsa egy golyóvá. Helyezze a tésztát egy enyhén zsírozott tálba, egyszer fordítva a tészta felületéhez. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg dupla méretű (kb. 1 óra).
3. lépés
Tegye le a tésztát. Forduljon egy enyhén lisztezett felületre. Borító; hagyja pihenni 10 percig. Eközben enyhén kenje meg a 13x9 hüvelykes sütőtálcát. Töltéshez kis tálban keverjük össze a fennmaradó 1/2 csésze földimogyoróvajat és az 1/4-es csésze lekvárt vagy zselét.
4. lépés
Tekerje a tésztát egy 18x12 hüvelykes téglalapba. A tésztát ossza rá a tésztára, és hagyjon 1 hüvelyket kitöltve a hosszú oldalak egyikén. Tekerje fel a téglalapot, a kitöltött hosszú oldalról kezdve; csípje be a tésztát a varrás lezárásához. Szelet 12 darabra. Rendezzük a tekercseket, oldalakat felfelé vágva az előkészített serpenyőbe. Borító; Hagyja meleg helyen melegedni, amíg majdnem duplája (kb. 30 perc) nem lesz.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Süssük kb. 30 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Hűtsük le 5 percig. Óvatosan fordítsa meg a hengereket a huzaltartóra; kissé lehűlni. Fordítsa meg ismét egy tálra. Földimogyoróvajral jelezve. Szükség esetén száraz hozzá további megolvasztott lekvárt vagy zselét a fagyosan.

Táplálkozási tények

Adagonként: 442 kalória, (5 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 44 mg koleszterin, 339 mg nátrium, 65 g szénhidrát, 2 g rost, 28 g cukor, 11 g fehérje.