Földimogyoró-tészta zöldségekkel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia szárított linguine vagy cérnametélt tészta
• 1 16 uncia csomag fagyasztott zöldségkeverék
• ⅔ csésze krémes mogyoróvaj
• ½ csésze könnyű kókusztej
• 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 2 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 2 evőkanál friss lime juice
• 3 szegfűszeg, darált fokhagyma
• Aprított paprika
• Kis friss mentalevél

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint, hozzáadva fagyasztott zöldségeket az elkészítés utolsó 3 percében. Csatorna; visszatér a pan.

• 2. lépés

  Időközben egy közepes tálban sima simázzal keverje össze a földimogyoróvajat, a kókusztejet, a szójaszószt, a gyömbért, a lime juiceot és a fokhagymát. Öntsük át a lecsepegtetett tésztakeveréket, hogy bevonjuk. Melegítsük át közepes hőn. Teteje zúzott paprika és mentalevél.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 565 kalória, (6 g telített zsír, 7 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 534 mg nátrium, 70 g szénhidrát, 9 g rost, 7 g cukor, 23 g fehérje.