Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Tegyen egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Zsírozza be a fóliát; tegye félre. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbát; félretesz, mellőz.
-
Egy nagy nehéz serpenyőben egyesítse az 1 csésze vajat, a 6 uncia félédes csokoládét és az édesítetlen csokoládét. Melegítsük és keverjük alacsony lángon, amíg el nem olvad és sima. Távolítsa el az edényt a tűzről; habverővel granulált cukorban, barna cukorban és vaníliában simáig. Adjon hozzá egy tojást, egyenként, minden hozzáadás után alaposan felverve. Adjon hozzá lisztet keveréket a csokoládé keverékhez; addig keverjük, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá a földimogyorót. A tésztát egyenletesen terítse el az elkészített serpenyőben.
-
Süssük 20-25 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett fa fogpiszkáló nedves morzsa ki nem tűnik. Hűtsük le egy serpenyőben serpenyőben.
-
Fagyosan egy nagy keverőtálban keverje össze a mogyoróvajat és az 1/4-es csésze vajat. Beat egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel, amíg a kombináció meg nem történt. Adjon hozzá 2 csésze porcukor; ütni alacsony és közepes sebességgel, amíg kombinálják. Beverjük 2 evőkanál tejjel és a maradék porcukorral. Dobj be elegendő mennyiségben a fennmaradó tejet, egy evőkanál egyszerre, amíg a jég el nem terjed. A fagyosodást egyenletesen terjessze a lehűtött süteményekre. Hűtsük le a süteményeket legalább 20 percig.
-
A máz készítéséhez egy kis serpenyőben forraljuk fel az ostor tejszínt. Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a 8 uncia félig édes csokoládét. Hagyja állni 5 percig (ne keverje). Keverje fel a csokoládékeveréket sima és fényes színig. Hagyja lehűlni kb. 30 percig, vagy amíg langyos lesz. Szitálás máz hűtött brownie felett. Döntse előre és vissza az edényt, hogy egyenletesen eloszlasszon egy vékony mázréteget a mogyoróvaj fagyosítása felett. Hagyja állni, amíg a máz meg nem áll. A fólia segítségével emelje ki a nem vágott süteményeket a serpenyőből és a vágódeszkára. Vágjuk bárba.
Tárolni:
Helyezze a fagyos süteményeket egy rétegben légmentesen záró tartályba; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 274 kalória, (8 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 42 mg koleszterin, 143 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 1 g rost, 27 g cukor, 4 g fehérje.
