Földimogyorós gyümölcs és csokoládé sütik jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze normál zabliszt
• ½ csésze általános célú liszt
• ¼ csésze nem édesített kakaópor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ⅛ teáskanál só
• ½ csésze sózott vaj, lágyítva
• ½ csésze mogyoróvaj
• ½ csésze granulált cukor
• ½ csésze csomagolt világosbarna cukor
• 1 tojás
• 3 uncia félig édes csokoládé, apróra vágva vagy 1/2 csésze félig édes csokoládé darab
• ½ csésze szárított áfonya
• Eper fagylalt (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a zabot, a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbát és a sót; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy keverőtálban verje meg a vajat és a mogyoróvajat elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá granulált és barna cukrokat; Vegyünk még 2 percig, amíg a keverék sima nem lesz. Adj hozzá tojást; verte 1 percig. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra; keverje össze a zab keveréket, csak addig keverve, amíg el nem tűnik a tészta. Erős spatulával keverje hozzá a csokoládét és a szárított áfonya.

• 3. lépés

  Ossza fel a tésztát felére; tekerje mindkét felét műanyag csomagolásba. Hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül (vagy legfeljebb 2 napig).

• 4. lépés

  Helyezze el a sütőállványokat, hogy a sütőt harmadra osztják; melegítsük fel 350 ° F-ra. Sorozzon a két sütőlapot pergamenpapírral vagy szilikon sütőpaplanokkal.

• 5. lépés

  A tészta felének egyszerre történő felhasználásával alakítsa a tésztát 3/4 hüvelykes golyókká. Helyezzen körülbelül egy hüvelyk távolságra a golyókat az elkészített sütőlapokra, óvatosan lekerekítve.

• 6. lépés

  Süssük 6-8 percig, amíg csak szorosan a szélek körül forog, a sütőlemezeket fentről lefelé és elől hátul forgatva a félúton. Vegye ki a sütőlapokat a sütőből; hagyja pihenni 2 percig. Óvatosan helyezze át a sütiket egy huzaltartóra. Megerősítenek, amint lehűlnek. Ismételje meg a maradék tésztával, mindig hűvös sütőlemezzel kezdve.

• 7. lépés

  Tálaljuk eper fagylalttal, ha szükséges.

Normál méretű sütikhez

A tésztát alakítsa 1 - 1/4 hüvelykes gömbökbe. Helyezze a tésztalabdákat kb. 2 hüvelyk távolságra az elkészített sütőlapokra, óvatosan lekerekítve. Süssük 350 ° F-os sütőben 9–11 percig, vagy amíg csak szorosan össze nem szorul a szélek körül. Hűtsük le az utasítások szerint. Körülbelül 45 sütit készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 31 kalória, (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 4 mg koleszterin, 14 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 0 g rost, 2 g cukor, 1 g fehérje.