Burgonya floradora jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 burgonya (2 font)
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 csésze finomra vágott gomba
• 2 evőkanál vaj vagy margarin
• 1 evőkanál általános célú liszt
• 1 teáskanál snippel petrezselymet
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál bors
• ¼ teáskanál paprika
• 3 evőkanál tej
• 1 megvert tojássárgája
• Hasított petrezselyem (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Alaposan mossa ki a burgonyát. Vágjon egy vékony szelet minden burgonya tetejéről. Óvatosan vegye ki a burgonyát a bőr károsítása nélkül, és hagyjon egy 1, 2 hüvelykes héjat. (Ha szükséges, hogy a burgonya lapossá váljon, vágja le egy vékony szelet az aljáról.) Helyezze a kagylót egy nagy tálba. Fedje le vízzel, amíg szükséges. Finomra vágjuk ki a kihúzott burgonyát.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzön apróra vágott burgonyát, hagymát és gombát forró vajban vagy margarinban, amíg a hagyma gyengéd lesz. Keverje hozzá a lisztet, az 1 teáskanál petrezselymet, sót, borsot és paprikát. Főzzük, amíg aranysárga. Adj hozzá tejet; főzzük, amíg kissé megvastagodik. Keverje hozzá a megvert tojássárgáját.

• 3. lépés

  Drain burgonyahéjat, és töltsük fel főtt burgonya keverékkel. Helyezze a sekély sütő serpenyőbe. Sült fedetlen burgonyát süssünk egy 450 fokos F sütőben kb. 35 percig, vagy amíg a burgonya héja gyengül. Ha szükséges, kösse rá további petrezselymet. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 216 kalória, (1 g telített zsír, 36 mg koleszterin, 240 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g fehérje.