Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágja fel minden új burgonyát felére. Vágja fel mindegyik felét harmadra, hogy egyenletes harapás méretű darabokat képezzen. Helyezzen új burgonyát egy rétegben egy mikrohullámú sütőbe; adjunk hozzá vizet. Mikrohullámú burgonya, lazán borítva, 100% -os (nagy) teljesítmény mellett kb. 8 percig vagy addig, amíg lágy, egyszer keverve. (Vagy fedett nagy serpenyőben főzzen burgonyát annyi forrásban álló sós vízben, hogy körülbelül 10 percig takarja vagy addig, amíg meg nem ér.) Drain burgonya; félretesz, mellőz.
-
Egy nagy serpenyőben főzzük a chorizo-t közepes-magas hőn, amíg barnavá nem válik, egy fakanállal főzzük fel a húst. Réselt kanál segítségével vigye át a chorizo-t egy papír törülközővel bélelt lemezre; félretesz, mellőz. Helyezzen 1 evőkanál csepegtetőt a serpenyőbe. Adjon hozzá hagymát a serpenyőben lévő csepegtetőknek; főzzük 1 percig. Adjon hozzá főtt burgonyát, az édes paprikát és a köményt; főzzen kb. 8 percig, vagy amíg a burgonya aranybarna és a zöldség gyengéd, gyakran keverve. Adjon hozzá főtt chorizót; melegszik át. Ha szükséges, ízlés szerint fűszerezze fekete borssal.
* Tesztelje a konyhai tippet:
A mexikói és a spanyol chorizo nem ugyanaz. A mexikói chorizót őrölt zsíros sertéshúsból készítik, és chili paprikával fűszerezték. Megtalálható burkolatokkal vagy anélkül. A spanyol chorizo általában pimientoval ízesített, füstölt kolbász.
Táplálkozási tények
Adagonként: 235 kalória, (5 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 33 mg koleszterin, 473 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 11 g fehérje.
