Prosciutto és bab | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 19 uncia cannellini (fehér vese) bab, öblítve és leürítve
• 2 csésze szőlő vagy cseresznye paradicsom, felére csökkent
• 4 uncia vékonyra szeletelt sonka, harapás méretű darabokra vágva
• ½ csésze apróra vágott Pecorino Toscano, Pecorino Romano vagy parmezán sajt (2 uncia)
• Gyógynövény fokhagymavaj
• ½ csésze csirkeleves, melegítve
• 3 csésze lazán csomagolt sült saláta kitûnõ vagy vízitorma levél, durván szakadt
• 3 evőkanál snips friss metélőhagyma
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 12-16 uncia szárított tészta, főzve és lecsepegtetve

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben egyesítse a leeresztett babot, paradicsomot, sonkát, sajtot és a gyógyfüves fokhagymás vajat. A húslevest fokozatosan keverve főzzük közepes-alacsony lángon, amíg a paradicsom meglágyul és a sajt meg nem olvad. Óvatosan keverje hozzá sült saláta kitûnõ és metélõhagyma. Ízesítse meg sóval és borssal.

• 2. lépés

  Adjon hozzá babkeveréket a forró főtt tésztához; óvatosan dobd össze.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 466 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 37 mg koleszterin, 845 mg nátrium, 58 g szénhidrát, 7 g rost, 4 g cukor, 21 g fehérje.