Ravioli sült chianti mártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze olívaolaj
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 28 uncia zúzott paradicsom, nem pácolt
• 1 csésze Chianti vagy más testes száraz vörösbor
• 1 evőkanál szárított oregánó, zúzott
• 1 teáskanál só
• ¼ - 0, 5 teáskanál zúzott paprika
• 1 12 uncia csomag főtt olasz stílusú baromfi kolbász, hosszirányban felére csökkentve és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
• 12 uncia friss cremini gomba vagy gombamű, szeletelt
• 7 uncia jar pirított piros paprika, lecsepegtetve és durván aprítva
• ½ csésze friss bazsalikommal felpattanott
• 2 9 uncia csomag hűtött sajt ravioli
• 1 8 uncia csomag reszelt mozzarella sajt (2 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  A Chianti paradicsomszószhoz egy nagy serpenyőben melegítsünk 1 teáskanál olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát; főzzük kb. 3 percig, vagy amíg a hagyma meg nem lágyul. Adj hozzá paradicsomot, Chianti-t, oregánót, sót és aprított paprikát. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lassú, fedetlen, körülbelül 10 percig, vagy amíg kissé csökken.

• 2. lépés

  Eközben nagyon nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Adjon hozzá kolbászdarabokat és gombákat; főzzük, amíg a gomba gyengéd lesz. Keverje hozzá a pirított pirospaprikát és a bazsalikomot; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Kanállal kanál a chianti paradicsomszósz egynegyedét egy háromnegyed téglalap alakú sütőedénybe. Rendezzen egy tetejét a raviolokból. Kanál fel a kolbász-gomba keverék felét. Kanállal a kanál további egynegyedét a kolbász-gomba keverék fölé süsse. Tetejére a mozzarella sajt felét. Kanállal a sajt újabb egynegyedét kanállal. Ismételje meg a rétegeket a fennmaradó raviolival, kolbász-gomba keverékkel, mártással és sajttal. (A mai kiszolgáláshoz hagyjuk ki a 4. lépést. Folytassuk az 5. lépésben leírtak szerint, kivéve a sütést, lefedve, 35 percig. Fedjük le és folytassuk az utasítások szerint.)

• 4. lépés

  A sütőedényt fedje le szorosan fóliával. Hűtsön legalább 4 vagy legfeljebb 12 órán keresztül. Hagyjuk sütés előtt 30 percig szobahőmérsékleten állni.

• 5. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Sütjük, fedett, 50 percig. Vegyük le. Süssük még kb. 5 percig, vagy amíg a sajt elbomlik és a lasagnát átmelegítjük. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 478 kalória, (9 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 87 mg koleszterin, 1284 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 5 g rost, 6 g cukor, 27 g fehérje.