Lazac martini | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 4 uncia lazacfilé, 3 / 4–1 hüvelyk vastag
• ½ közepes avokádót, kivágva, hámozva és szeletelve
• ¼ kicsi uborkát felére csökkentették, beoltották és lándzsára vágták
• ½ csésze szőlő vagy cseresznye paradicsom, felére csökkent
• ½ csésze fríz, escarole, vagy a kívánt saláta levelek
• 2 evőkanál friss citromlé
• 2 teáskanál olívaolaj
• Frissen őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Enyhén fedje le a sekély sütőtészt főzőpermettel.

• 2. lépés

  Meghintjük a lazacot sóval és borssal. 10–12 percig süssük, vagy addig, amíg a villával tesztelték a halak pehelyét. Vegye ki a sütőből, hűtse serpenyőben 10 percig. Távolítsa el a bőrt a lazacról; semmisítse meg. Break lazac nagy darabokra. Fémes spatulával vigye át a lazacot a tányérra. Hűtsön 30 percig.

• 3. lépés

  A martini pohárban vagy kis tálakban lazacot, avokádót, uborkát, paradicsomot és frízit rendezzen. Kombinálja a citromlé és az olívaolaj; szitálja át a lazackeveréket. Ízesítsük a borsot. Borító; Hűtsük le a tálalásig. 2 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 198 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 30 mg koleszterin, 50 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 4 g rost, 3 g cukor, 13 g fehérje.