Skót cock-a-póréhagyma leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ font húsos csirkedarab (mellrész, comb és / vagy alsócomb)
• 4 csésze csirkeleves
• 4 csésze víz
• 4 közepes sárgarépa, 1 hüvelykes darabokra vágva (2 csésze)
• 1 szár zeller, szeletelt (1/2 csésze)
• 3 babérlevél
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete borsot
• 4 közepes póréhagyma, csak 1/4 hüvelyk vastag, fehér és halványzöld szeletelve (1-1 / 3 csésze) szeletelve
• 1 evőkanál friss kakukkfűt vágott fel
• ¾ csésze gyors főzésű árpa
• ½ csésze hasított szilva (szilva)
• ⅓ csésze friss, olasz (lapos levél) petrezselymet vágott fel
• 2 szelet szalonnát, ropogósan főzve, lecsepegtetve és morzsolva

Útvonal

• 1. lépés

  Egy holland sütőben keverje össze a csirkét, a húslevest, a vizet, a sárgarépát, a zellert, a babérleveleket, a sót és a borsot. Forraljuk közepes hőn. Forraljuk párolva, 30–35 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű (a combon 180 ° F). Távolítsa el a csirke darabokat.

• 2. lépés

  Ha elég hideg a kezeléséhez, vegye le és dobja el a csirkebőrét. Húzza ki a húst a csontokból, a csontokat dobja el. Durván apróra vágott csirkét; vissza a potba.

• 3. lépés

  Adja hozzá a póréhagymát és a kakukkfűt az edénybe. Pároljuk, fedett 10 percig. Keverje hozzá az árpát; főzzük főzve, további 10-15 percig vagy addig, amíg a póréhagyma és az árpa gyengéd nem lesz.

• 4. lépés

  Egy kis tálban összekeverjük a szárított szilvát, a petrezselymet és a szalonnát. A leves levest tálakba és tejszínre keverve.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 399 kalória, (5 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 75 mg koleszterin, 1205 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 6 g rost, 11 g cukor, 24 g fehérje.