Garnélarák bazsalikommal és friss paradicsommal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia friss vagy fagyasztott, hámozott és kidolgozott közepes garnélarák
• 1 evőkanál étolaj
• 1 nagy hagyma, apróra vágva (1 csésze)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 csésze apróra vágott, szilva vagy közönséges paradicsom
• 2 evőkanál friss bazsalikommal vagy 1 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• 1 evőkanál ürített kapribogyó (opcionális)
• ½ teáskanál só
• ⅛ teáskanál bors
• 8 uncia spagetti vagy más tészta, főzve és lecsepegtetve
• ¼ csésze finomra aprított parmezán sajt
• Friss bazsalikom levél (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a garnélarák, ha fagyott. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverjük megsütjük a hagymát és a fokhagymát forró olajban 2 percig, vagy amíg a hagyma ropogós lesz. Távolítsa el a hagymakeveréket a wokból.

• 3. lépés

  Adj hozzá garnélarák a forró wokhoz. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanná nem válnak.

• 4. lépés

  Helyezze vissza a hagymakeveréket a wokba. Adj hozzá paradicsomot, bazsalikomot, kapribogyót (ha szükséges), sót és borsot. Keverje össze az összes hozzávalót. Főzzük és keverjük még 1 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk forró főtt spagetti vagy más tészta felett. Meghintjük parmezán sajttal. Díszítsük, ha szükséges, friss bazsalikommal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 391 kalória, (2 g telített zsír, 136 mg koleszterin, 545 mg nátrium, 55 g szénhidrát, 26 g protein).