Egyszerű salsahal | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss vagy fagyasztott, bőr nélküli, narancssárga durva vagy vörös sügér filé, vastagsága 1/2 - 1 hüvelyk
• ⅓ palackozott salsa
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 14 uncia doboz zöldségleves
• 1 csésze gyors főzésű kuszkusz
• ¼ csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát (2) vagy durván apróra vágott korianderét
• Só és fekete bors
• Lime vagy citrom ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Melegítse elő a brojlert. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Félretesz, mellőz. Egy kis tálban keverje össze a salsa és a fokhagyma; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a levest. Keverje hozzá kuszkusz; fedjük le és távolítsuk el a tűzről. Hagyja állni kb. 5 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik. Bolyhos kuszkusz villával. Keverje hozzá a zöld hagymát.

• 3. lépés

  Közben mérje meg a halak vastagságát. Helyezze a halakat a brojlerkanna kenhető, nem fűtött tartójára. Meghintjük a halakat enyhén sóval és borssal.

• 4. lépés

  Körülbelül 4 hüvelykig tekerje ki a tűztől egészen addig, amíg a villával tesztelve a hal könnyen meg nem pehelyzik. Hagyjon 4–6 percet halak vastagságában. (Ha a filé vastagabb vagy 1 hüvelyk, forduljon egyszer félig a felfújás közben.) Kanál salsa keveréket a hal felett; kb. 1 percig főzzük vagy addig, amíg a salsa át nem melegszik. Rendezzen halat kuszkuszkeverékre. Tálaljuk mész ékkel.

• 5. lépés

  4 adagot készít

Táplálkozási tények

Adagonként: 265 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 22 mg koleszterin, 529 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 3 g rost, 1 g cukor, 23 g fehérje.