Fűszeres őszi gyümölcs macska graham cracker kekszekkel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 közepes Bosc, Anjou és / vagy ázsiai körte, hámozva, fúrva és durván aprítva (6 csésze)
• 1 14 uncia teljes áfonyamártással
• 1 csésze friss áfonya
• ½ csésze arany mazsola vagy sötét mazsola
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
• ⅛ teáskanál cayenne paprika
• kötőjel só
• ½ csésze zúzott graham-krakkoló (6 graham-krakkoló négyzet)
• 1 tojás
• ¼ csésze tej vagy fél és fél
• ¾ csésze általános célú liszt
• 2 evőkanál granulált cukor
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• ¼ csésze vaj
• 1 evőkanál durva cukor és / vagy demerara cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy négy kvartyos holland sütőben körtével, áfonyamártással, áfonya, mazsolával, barna cukorral, gyömbérrel, szerecsendióval, cayenne-borssal és kötőjel-sóval kombináljuk. Forraljuk közepes-magas hőmérsékleten, időnként keverve. Csökkentse a hőt közepes szintre. Főzzük fedetlenül 5 percig, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Időközben egy kis tálban keverje össze a zúzott graham kekszeket, a tojást és a tejet; félretesz, mellőz. Egy élelmiszer-feldolgozóban egyesítse a lisztet, a granulált cukrot, a sütőport és az 1/2 teáskanál sót. Fedjük le és impulzussal több be- és kikapcsolással, amíg nem kombináljuk. Adj hozzá vajat; pulzáljon több be- és kikapcsolással, amíg a vaj megmunkálódik, és nincs olyan darab vaj, amely nagyobb, mint a kis borsó. Adjunk hozzá graham cracker keveréket; pulzus néhány be- és kikapcsolással, egészen addig, amíg a kombináció meg nem történik.

• 3. lépés

  Osszuk el a forró körtekeveréket nyolc 6-8 uncia puding csésze vagy ramekin között. Helyezze a csészéket egy 15x10x1 hüvelykes sütőedénybe. Egy kanállal csepegtessen meg egy halom tésztát a körtekeverék tetejére minden csészébe. Megszórjuk durva cukorral a tésztára.

• 4. lépés

  Süssük 25-30 percig, vagy amíg a kekszek aranysárgavá nem válnak. Hűtsük le dróttartón 25 percig. Tálaljuk melegen.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 385 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 42 mg koleszterin, 338 mg nátrium, 80 g szénhidrát, 6 g rost, 58 g cukor, 4 g fehérje.