Fűszeres árpa és rizs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze apróra vágott hagymát
• 2 teáskanál olívaolaj
• ⅔ csésze normál (gyöngyös) árpa
• 1 14 uncia redukált nátriumtartású csirkeleves
• 1 ¾ csésze víz
• ¼ csésze barna rizs
• 1 evőkanál kis friss kakukkfű gallyak vagy 1/2 teáskanál. szárított kakukkfű, zúzott
• ½ - 1 teáskanál finomra apróra vágott paprika adobo szószban
• 2 csésze szakadt friss spenót
• Csésze pekándió vagy dió, pirított és durván aprítva

Útvonal

• 1. lépés

  A serpenyőben főzzük hagymát forró olajban közepes lángon 5 percig, vagy amíg meg nem lágyul; alkalmanként keverve. Adjon hozzá árpát; főzzük és keverjük 3 percig, vagy amíg az árpa megbarnul.

• 2. lépés

  Óvatosan adjunk hozzá húslevest, vizet, barna rizst, szárított kakukkfűt (ha használunk) és chipotle paprikát. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Borító; pároljuk 45 percig, vagy amíg az árpa és a rizs gyengéd és a folyadék nagy része felszívódik.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a friss kakukkfűt (ha használ). Vegyük le a tűzről. Hagyja állni 5 percig. Keverje hozzá spenótot és pekándiókat közvetlenül a tálalás előtt. 6 (2/3 csésze) adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 168 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 173 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 5 g rost, 1 g cukor, 5 g fehérje.