Fűszeres tészta édes burgonyával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 12 uncia édesburgonya, hámozva és 3/4 hüvelykes kockákra vágva (2 csésze)
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál chili por
• ½ teáskanál fahéj
• ½ teáskanál cukor
• 8 uncia szárított rigatoni
• ⅓ csésze földimogyoró
• 1 3 uncia csomag krémsajt, feldarabolva
• 2 teáskanál ázsiai chili szósz (például Sriracha szósz)
• 1 evőkanál szójaszósz
• 6 zöld hagyma, vékonyra szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Olajozzon egy peremes serpenyőt; félretesz, mellőz. Helyezze az édes burgonya kockákat egy tálba. Dobd el az 1 evőkanál olívaolajat, a chili port, a fahéjat és a cukrot. Készítsük el az előkészített serpenyőben; süssük 20 percig, vagy amíg meg nem éri.

• 2. lépés

  Közben főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Engedje le, és 1 csésze forró tésztavizet tartson fenn.

• 3. lépés

  Egy serpenyőben keverjük össze a mogyoróvajat, a krémsajtot, a chili szószot és a szójaszószt; habverővel 3/4 csésze forró tésztavizet. Keverje át közepes lángon, amíg át nem melegszik. Ha a keverék túl vastag, keverjen hozzá további vizet. Keverje hozzá a legtöbb zöldhagymát. Tálaljuk szószban az édes burgonyával és a megmaradt zöld hagyma szeletekkel töltött tésztával.

Táplálkozási tények

Adagonként: 537 kalória, (7 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 23 mg koleszterin, 507 mg nátrium, 68 g szénhidrát, 7 g rost, 9 g cukor, 16 g fehérje.